Khỏi "vắt óc" nghĩ tối nay nấu canh gì, vì ở đây có đến hơn 30 món canh để tha hồ tham khảo này các mẹ ơi!
Trong mâm cơm truyền thống của người Việt, món mặn, món canh và món xào là 3 món không thể thiếu. Dưới đây là hơn 30 món canh do Facebooker Nguyễn Trang chia sẻ, mời bạn tham khảo nhé!
Đi chợ mua gì, tối nay nấu món gì, ăn gì cho vừa ngon vừa đẹp mắt lại còn phải đủ chất... đó là những câu hỏi thường xuyên làm nhiều chị em phải đau đầu. Với những gợi ý dưới đây của Nguyễn Trang (nickname là Chang Chef) - bạn sẽ phần nào được "giải phóng" khỏi những câu hỏi khó nhằn này mỗi ngày.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh bí nhồi thịt nấu nấm, canh chua thơm cá hú, canh cua nấu mướp, canh chua ngó sen nấu cá lóc và canh bí đỏ nấu tôm.
Canh chua là món mà rất nhiều người yêu thích, trong đó có Trang và các thành viên trong gia đình cô. Chính vì thế Trang thường biến tấu các món canh chua từ đủ loại nguyên liệu khác nhau như cá, tôm, thịt... để thay đổi khẩu vị và cũng nhằm giúp bữa ăn trong gia đình phong phú, đủ chất hơn.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh chua tôm nấu bông so đũa, canh khoai mỡ, canh cải ngọt thanh cua thịt bằm, canh chua cá lóc, canh rau ngót nấu tôm.
Và đây là bí quyết để có món canh chua thơm ngon mà Trang chia sẻ: "Đầu tiên bạn cần phi tỏi thơm, sau đó cho thêm 1 lít nước. Nêm vào 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2,5 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước me. Nước sôi cho phần thịt/cá/tôm vào trước, nước sôi lại cho phần rau củ vào, cuối cùng là rau nêm (ngò gai, rau om)."
Trang cũng lưu ý thêm rằng đây là khẩu vị canh chua của người Nam, nên nếu bạn theo khẩu vị miền Bắc, miền Trung thì bỏ bớt đường đi là được.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh gà nấu lá giang, canh đu đủ hầm giò heo, canh tôm nấu nấm, canh chua rau rút cá lóc, canh gà hầm củ cải muối, canh xương hầm củ cải.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh kim chi thịt bò nấu nấm đông cô, canh chân giò hầm ngũ quả, canh giò heo hầm măng tươi, canh chua tôm nấu lá me, canh cải nồi thịt sườn, canh súp sườn sụn
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh cá khoai nấu ngót, canh vân mây, canh khổ qua bào cá thác lác, canh gà nấu ngũ quả, canh cá lưỡi trâu nấu ngót, canh cải bẹ xanh nấu mọc, canh chua tôm bông điên điển
Qua bài viết này, chuyên mục Ăn ngon Khéo tay cũng xin gửi lời cảm ơn Trang đã chia sẻ bộ sưu tập những món canh ngon lành đầy chất Việt này với độc giả của chúng tôi. Chúc Trang luôn khỏe và luôn tràn đầy hứng khởi mỗi lần vào bếp để mang đến nhiều hơn nữa những món ăn ngon, lạ, đẹp mắt tới cộng đồng.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh sườn nấu rau nhút, canh cải bẹ xanh nấu chân gà, canh cá diêu hồng nấu riêu, canh rong biển nấu nấm kim châm, canh chua sườn nấu rau tiến vua.
Nguyễn Trang sinh năm 199x, mới lấy chồng được gần 2 năm, hiện nay cô và chồng mình đang sống và làm việc tại Tp. HCM.
PV
4 loại thực phẩm không nên cho vào nồi chiên không dầu
Ăn - 30 phút trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu là thiết bị sử dụng sức nóng của không khí lưu thông trong nồi để làm chín thực phẩm. Nó rất tiện ích nhưng có 4 loại thực phẩm bạn lại không nên cho vào.
Cây cảnh trồng hàng rào không chỉ đẹp mà còn là nguyên liệu để chế biến thành món ngon
Ẩm thực 360 - 1 giờ trướcGĐXH - Có những cây cảnh được trồng làm hàng rào trang trí rất đẹp. Nhưng bạn có thể không biết, chúng còn được làm nguyên liệu để chế biến thành món ngon đặc sản.
Pha mật ong với nước ấm, tỷ lệ bao nhiêu là vừa?
Ăn - 17 giờ trướcPha mật ong với nước ấm uống mỗi ngày là bí quyết chăm sóc sức khỏe được nhiều người biết đến, nhưng tỷ lệ nước và mật ong hợp lý là bao nhiêu?
Bật mí cách làm trà dưỡng nhan, bổ máu, tăng cường miễn dịch tại nhà đơn giản nhất
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Kết hợp với các loại thảo dược thiên nhiên, trà dưỡng nhan không chỉ mang lại tác dụng làm đẹp da, bổ máu mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Hai loại rau củ dễ tìm giúp cân bằng nội tiết tố, giảm mỡ nội tạng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Nghệ, bông cải xanh hay lựu nếu được thêm vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cân bằng nội tiết tố, tăng hiệu quả giảm cân, ngăn ngừa hình thành mỡ nội tạng.
Cách làm đậu sốt cà chua ngon đậm đà, đưa cơm hết sảy
Ăn - 21 giờ trướcBật mí cách làm đậu sốt cà chua cực đơn giản, dễ làm tại nhà. Đảm bảo đưa cơm ngày nắng oi!
Bổ sung vitamin với trà đào
Ăn - 1 ngày trướcTrà đào là một thức uống rất được nhiều người yêu thích vào mùa Hè. Thức uống này không chỉ ngon mà còn bổ sung vitamin và giải nhiệt cho cơ thể.
Tối nay ăn gì: Cách chế biến đậu hấp thịt không dầu mỡ, ngon đến ngỡ ngàng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đậu hấp thịt bằm vừa đơn giản, nhanh gọn, không dầu mỡ rất thích hợp cho bữa tối vào tiết trời mùa hè nóng nức này.
Nấu ăn không lửa giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcNấu ăn hạn chế dùng bếp lửa sẽ giúp mọi người cảm thấy dễ chịu mà vẫn đảm bảo sức khoẻ.
Gỏi cuốn tôm thịt thanh mát ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcGỏi cuốn tôm thịt là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.
Hai loại rau củ dễ tìm giúp cân bằng nội tiết tố, giảm mỡ nội tạng
ĂnGĐXH - Nghệ, bông cải xanh hay lựu nếu được thêm vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cân bằng nội tiết tố, tăng hiệu quả giảm cân, ngăn ngừa hình thành mỡ nội tạng.