Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí quyết làm thịt ba chỉ xíu thơm ngon

Thứ sáu, 10:00 10/02/2012

Dù bạn có ngán thịt sau những ngày nghỉ Tết dài, nhưng với món thịt xíu này bạn chắc chắn khó lòng chối từ.


Nguyên liệu:

1 miếng thịt ba chỉ; Chút đường phèn, nước sốt đậu nành, xì dầu và 50ml nước lọc.

Cách làm:

- Thịt để nguyên khổ, bạn có thể chọn thịt vai thay cho thịt ba chỉ nếu thích.

- Rửa thịt dưới vòi nước để sạch chất bẩn.

- Đường phèn đập thật nhỏ.

- Cho thịt vào âu to, ướp lần lượt với nước lọc, đến nước sốt đậu nành, xì dầu và cuối cùng là đường phèn. Thời gian ướp là 1 tiếng.

- Để lửa liu riu, nhỏ nhất có thể, cho thịt và các gia vị đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp. Nhớ đậy nắp để giữ hơi, món thịt sẽ chin nhừ và thơm hơn.
 

Mách nhỏ:

- Cách chế biến này không dùng đến dầu ăn, món thịt có độ mềm, béo mà không ngán.

- Nước sốt đậu nành và đường phèn là những gia vị làm nên hương vị của món thịt.

- Ngoài ăn với cơm nóng, bạn có thể dùng rau xà lách để cuốn thịt.

 Theo Dân Việt

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nữ sinh Hà Nội gây sốt với điểm trung bình học tập cả năm 9.9

Nữ sinh Hà Nội gây sốt với điểm trung bình học tập cả năm 9.9

Giáo dục - 7 phút trước

Nữ sinh Nguyễn Bảo Minh Châu (học sinh lớp 12, trường THPT Chuyên Khoa học Xã hội & Nhân văn - ĐHQGHN) gây ấn tượng khi tổng kết năm học với điểm trung bình học tập lên đến 9,9.

Cận cảnh xe ga 150cc chỉ 42 triệu đồng có ABS xịn ngang SH, sẵn sàng cạnh tranh Air Blade

Cận cảnh xe ga 150cc chỉ 42 triệu đồng có ABS xịn ngang SH, sẵn sàng cạnh tranh Air Blade

Giá cả thị trường - 8 phút trước

GĐXH - Xe ga có giá bán ngang Air Blade nhưng vẫn có đầy đủ những trang bị xịn sò không hề kém cạnh ‘vua xe ga’ SH.

Lệ Quyên vướng tin rạn nứt với tình trẻ Lâm Bảo Châu

Lệ Quyên vướng tin rạn nứt với tình trẻ Lâm Bảo Châu

Giải trí - 15 phút trước

Ca sĩ Lệ Quyên và bạn trai kém tuổi đã có khoảng 4 năm đồng hành bên nhau.

Vụ phát hiện chân người ở Đà Lạt: Công an thông báo về các đặc điểm nhận dạng nạn nhân

Vụ phát hiện chân người ở Đà Lạt: Công an thông báo về các đặc điểm nhận dạng nạn nhân

Pháp luật - 15 phút trước

Nạn nhân là nữ giới khoảng 20-30 tuổi, cao 1,45m đến 1,55m và có 24 chiếc răng bọc sứ, mặc áo có dòng chữ BEAUTIFUL màu đỏ.

8 loại bệnh lây truyền qua đường tình dục thường gặp nhất

8 loại bệnh lây truyền qua đường tình dục thường gặp nhất

Dân số và phát triển - 43 phút trước

Các bệnh lây truyền qua đường tình dục (STIs) là một nhóm các bệnh nhiễm trùng có thể lây truyền từ người sang người qua hoạt động tình dục. STI do nhiều nguyên nhân như vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng gây ra. Nếu không được điều trị có nguy cơ dẫn đến bệnh tật lâu dài và vô sinh.

Nam ca sĩ tổ chức đám cưới ở Hà Nội vào tối nay: Visual cô dâu ấn tượng, dàn sao Vbiz góp mặt

Nam ca sĩ tổ chức đám cưới ở Hà Nội vào tối nay: Visual cô dâu ấn tượng, dàn sao Vbiz góp mặt

Giải trí - 53 phút trước

Sau đám cưới ở quê nhà, nam ca sĩ Vbiz tổ chức thêm hôn lễ linh đình tại Hà Nội.

Mỹ nhân đảm nhận vai diễn nặng 100kg nhưng ngoài đời dáng siêu nuột, style sang xịn mịn ở tuổi 39

Mỹ nhân đảm nhận vai diễn nặng 100kg nhưng ngoài đời dáng siêu nuột, style sang xịn mịn ở tuổi 39

Thời trang - 59 phút trước

Claudia Kim gây ấn tượng với phong cách sang trọng và vóc dáng quyến rũ ở tuổi 39.

4 loại thực phẩm không nên cho vào nồi chiên không dầu

4 loại thực phẩm không nên cho vào nồi chiên không dầu

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Nồi chiên không dầu là thiết bị sử dụng sức nóng của không khí lưu thông trong nồi để làm chín thực phẩm. Nó rất tiện ích nhưng có 4 loại thực phẩm bạn lại không nên cho vào.

Hoa hồng đẹp tưởng cắm để đâu trong nhà cũng được, nhưng hóa ra theo phong thủy chọn hoa hồng như sau mới tốt

Hoa hồng đẹp tưởng cắm để đâu trong nhà cũng được, nhưng hóa ra theo phong thủy chọn hoa hồng như sau mới tốt

- 1 giờ trước

GĐXH - Hoa hồng đẹp giúp nhà cửa thêm sang trọng, thư thái đầu óc... Nhưng bài trí theo phong thủy thế nào để gia chủ sẽ tốt hơn nữa?

Top