Tags:
Ngọt ngào canh nấm rong biển
GiadinhNet - Là món canh dễ thực hiện, các loại nấm không chỉ bổ mà còn giúp chống lão hóa, giải nhiệt tốt lại dễ tiêu hóa, còn rong biển thì giàu khoáng chất.
 |
Nguyên liệu:
Nước dùng gà: 1 lít; Tôm sú: 150g; Nấm kim châm: 100g; Nấm hương: 100g; Nấm rơm: 50; Giò sống: 100g; Cà rốt: 50g; Rong biển: 1 lá; Tần ô: 4 cây; Hành lá, ngò rí, bột bắp, ớt, muối, tiêu; Nước tương; Hạt nêm; Bột ngọt.
Cách làm:
- Tôm chẻ lưng, chần qua nước sôi sau đó bóc vỏ, lấy 3 con cắt hạt lựu.
- Nấm hương, nấm rơm ngâm nước gạo, nấm hương cắt chân, rửa sạch, ép nhẹ cho ráo, nấm rơm cắt đôi, rắc ít hạt nêm, tiêu và bột bắp vào nấm. Quết giò sống lên nấm hương, cho 1 miếng tôm vào giữa rồi thoa 1 ít bột bắp lên mặt nấm.
- Rong biển cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Rau tần ô cắt khúc ngắn.
- Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm và phần tôm còn lại vào, nêm 1M muối và 1/2M bột ngọt, tắt bếp, cho rong biển và rau tần ô, hành lá, ngò rí vào, rắc thêm tiêu.
- Múc canh ra tô, ăn kèm nước tương và ớt cắt lát, dùng nóng.
Mách nhỏ:
- Rong biển là 1 thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể vì chứa nhiều iốt và có vị thanh mát.
- Cho rau tần ô và rong biển vào sau cùng để giữ được mùi thơm và độ giòn của rau.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
Nguồn Youtube
Bình luận
Ý kiến của bạn
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
Ẩm thực 360 - 29 phút trướcĐể giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Đi tìm món gà hấp muối được đánh giá là 'trứ danh' nhất nhì ở khu Chợ Lớn, có gì đặc biệt mà được khách sành ăn săn đón?
Ăn - 3 giờ trướcQuán Lão Mã được nhiều thực khách sành ăn đánh giá là có món gà hấp muối chất lượng ở khu Chợ Lớn.
Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk dinh dưỡng chuẩn cao chào sân với diện mạo bắt mắt
Ăn - 15 giờ trướcSở hữu bao bì mới ấn tượng, đồng cỏ xanh ngút ngàn, Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk đã chính thức được phân phối rộng khắp trên thị trường Việt Nam.
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 20 giờ trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 21 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
ĂnGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
