21 DN được công bố là đơn vị sản xuất nước tương an toàn
Giadinh.net - Ngày 24/7, Hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM đã tổ chức Lễ công bố nước tương sạch và an toàn cho 21 doanh nghiệp tham gia vào quá trình chuyển giao công nghệ sản xuất nước tương sạch.
Những cơ sở được công bố là: Chế biến thực phẩm Bách Hảo, Nước mắm Bến Lức, Nước chấm Bình Dương, Nước chấm Bông Mai - Thủ Đức, Bông Mai - Lâm Đồng, Nước chấm Đồng Hương, Thực phẩm Gò Vấp, Nước chấm Hiệp Hương, Hoàng Hải (Á - Đông), Nước tương Hưng Phát - Long An, Kim Thành, Lợi Ký, Nước chấm Mê Kông, Minh Thanh, Nước chấm Nam Dương, Tân Hải, Thành Phát, Nước chấm Thành Công, Nước tương Thiên Hương, Nước chấm Thuận Lợi, Vĩnh Phước.
Đây là những DN đã nhận chuyển giao công nghệ sản xuất nước tương “Sạch và An toàn” của Viện Phát triển Công nghệ và Đào tạo.
Viện Y tế công cộng, Trung tâm Đào tạo và Phát triển Sắc Ký, Trung tâm Đo lường chất lượng 3... đã tiến hành kiểm nghiệm nhiều lần. Tất cả các mẫu đều bảo đảm an toàn, hàm lượng chất 3-MCPD theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế.
Thanh Mai