Ai quản lý sữa đậu nành gia công? - Không có ai!
Nhà tôi ở gần bãi Phúc Xá - nơi được gọi là xóm thợ. Cách đây không lâu, tại đây mọc lên một vài cơ sở sản xuất đậu phụ, sữa đậu nành. Tôi đã "mục sở thị" một cơ sở làm sữa đậu nành mà thấy choáng váng.
Đây là bức thư của tác giả Tú Anh, quận Ba Đình, Hà Nội gửi đến báo Lao Động. Giadinh.net xin đăng lại nội dung bức thư này:
"Dây chuyền sản xuất" chỉ gồm chiếc cối xay cáu bẩn, mấy chục chiếc túi vải ngả màu đen dùng để đựng và nhào bột đậu, một chiếc chảo gang rang đậu tương... Góc sân xếp những xô, chậu đựng bã đậu và đóng sữa vào chai... nhầy nhụa, nhớp nháp. Cách rửa chai chỉ là sục nước qua loa, dốc ngược chai cho nhanh khô rồi cho sữa đậu nành mới vào chai, nút lại bằng lá chuối hoặc cho vào túi nylon buộc chặt...
Người làm sữa mặc tạp dề cáu bẩn, tay vừa bốc than cho vào bếp quay ra rót sữa vào chai. Cứ thế, sữa được đem bán cho các quán giải khát, quán nước vỉa hè và bán rong ở khắp các phố. Thời tiết nóng, chỉ cần 2.000đ/lít, nhiều người tiêu dùng đã không ngần ngại dùng thứ nước này để giải khát. Tôi còn biết có trường mẫu giáo, trường tiểu học còn đặt mua sữa ở những cơ sở tư nhân cho các cháu nhỏ. Tôi rất thắc mắc, những cơ sở sản xuất này tự phát mà không bị ai kiểm tra, quản lý?
Theo Lao Động