Ăn côn trùng có thực sự vô hại?

> Rùng mình đi ăn côn trùng ở Hà Nội

 

 

Tôi không nghĩ bây giờ mốt đi ăn côn trùng lại nở rộ như thế. Cả các dịch vụ cung cấp các món ăn này cũng nhan nhản.

 

Những con côn trùng như châu chấu, cào cào, nhện, sâu, cà cuống... thì còn chấp nhận được vì nếu biết cách chế biến thì những loại côn trùng này sẽ trở thành những món ăn rất ngon, bổ. Nhưng bọ cạp, bọ xít, kiến, gián... mà cũng trở thành những món ăn khoái khẩu thì đúng là tôi không tưởng tượng nổi. Chúng là những loài vật có độc, có mùi hôi... nếu ăn vào rất có thể gây bệnh.

Cách đây 6 năm, khi đi du lịch ở Thái Lan, Campuchia, Lào, Myanma... tôi thấy người ta bày bán các món ăn này trong các quán ăn nhưng không nghĩ nó sẽ là món ăn "tương lai" tại Việt Nam. Thiết nghĩ, ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng. Tại sao cứ phải "cố"  đi ăn những loại côn trùng đó để chứng tỏ mình "sành điệu"?! Không cẩn thận có khi lại chuốc vạ vào thân chứ chẳng chơi!!!

Trương Quang Tý