Cá trích xốt cà
Thứ tư, 16:18 07/07/2010
Chỉ với 40.000 đồng, các mẹ hoàn toàn có thể chế biến ra bữa cơm đầy đủ dưỡng chất với món cá trích xốt cà.
Nguyên liệu:
- 0,4 kg cá trích: 10000 đồng
- 0,2 kg tôm tươi: 16000 đồng
- 3 quả cà chua: 4000 đồng
- 1 mớ rau lang: 5000 đồng
- Thì là và hành: 1000 đồng
- 1 quả bầu: 4000 đồng
Hành, tiêu, tỏi, dầu ăn, hạt nêm nhà có sẵn.
- 0,2 kg tôm tươi: 16000 đồng
- 3 quả cà chua: 4000 đồng
- 1 mớ rau lang: 5000 đồng
- Thì là và hành: 1000 đồng
- 1 quả bầu: 4000 đồng
Hành, tiêu, tỏi, dầu ăn, hạt nêm nhà có sẵn.
 |
Cách làm:
- Cá trích mua về rửa sạch, bỏ đầu và ruột, đánh vẩy, rửa lại bằng nước muối.
- Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
- Phi thơm hành củ với dầu ăn, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nhỏ lửa, cho thêm tí nước cho cà chua mau nhừ. Sau đó cho cá vào, đun riu riu lửa với cà chua, sau khi sôi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nấu trong vòng 30-45 phút.
- Nhấc xuống, cho cá ra đĩa, rắc tiêu.
Theo Afamily