Chè đậu đen hương nhài
Thứ sáu, 15:21 17/04/2009
Cái nắng nóng oi bức của mùa hè sẽ được xoa dịu ngay lập tức với một cốc chè đậu đen thơm dịu hương hoa nhài. Một món chè rất đơn giản và dễ nấu.
Nguyên liệu:
- 300g đậu đen
- 300g đậu đen
- 1 nắm hoa lài
- 200g đường cát
- 1 ống vani.
Thực hiện:
Đậu đen vo kỹ, ngâm nước lạnh khoảng 20 phút. Vớt ra, bắc lên bếp nấu mềm. Khi đậu đã mềm, cho đường vào nấu tan, rắc vani vào, tắt bếp.
Hoa lài rửa sạch dưới vòi nước mạnh, cho vào nồi chè, đậy nắp nồi lại hãm 10 phút cho hương lài quyện vào hết trong chè.
Múc chè ra ly, tùy thích có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều ngon.
Đậu đen vo kỹ, ngâm nước lạnh khoảng 20 phút. Vớt ra, bắc lên bếp nấu mềm. Khi đậu đã mềm, cho đường vào nấu tan, rắc vani vào, tắt bếp.
Hoa lài rửa sạch dưới vòi nước mạnh, cho vào nồi chè, đậy nắp nồi lại hãm 10 phút cho hương lài quyện vào hết trong chè.
Múc chè ra ly, tùy thích có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều ngon.
Theo Món ngon Việt Nam