Chuyện ảnh: Chợ heo lớn nhất nước

Khu chợ chừng hơn 500 m2, nằm ngay sát đường Quốc lộ 1A, luôn tấp nập, nhộn nhịp. Cứ mỗi phiên chợ có hàng trăm chiếc xe máy “cùn đời” (xe cup 78, xe cup 81, xe 67) phía sau lặc lè những... heo. Các chú heo vừa tới chợ, liền có những tay “bồng heo” (những người phụ giúp - khi bán được chủ bán heo cho 500 - 1000 đồng/ con) chuyên nghiệp ập tới, phụ giúp.

 

Chợ heo Bà Rén nằm ngay cạnh đường quốc lộ.

 

Theo các “những người có thâm niên” ở chợ Bà Rén, hiện nay có những loại heo phổ biến: heo đại bạch; “heo F1” (lai giống giữa heo cỏ và heo siêu nạc (còn gọi là “heo bò” nặng trên 1 - 1,2 tạ mới xuất chuồng); heo cỏ... Heo thường được các lái buôn ở đây phân thành hai loại: Heo “ngắn đòn” có đặc điểm háu ăn, nhanh lớn nhưng lại mỡ nhiều.

 

Loại heo này chỉ nuôi đến 60 - 80 kg là xuất chuồng, sau khoảng 5 - 6 tháng nuôi. Loại thứ hai là loại heo “dài đòn”, có đặc tính nhác ăn, nuôi lâu lớn, chân cao, nạc nhiều, thường nặng xấp xỉ 100kg mới xuất chuồng. Còn tại các trang trại, hiện nay ưa chuộng nhất vẫn là heo đại bạch và heo siêu nạc (heo bò).

Anh Phạm Cư, một trong những người quản lý ở chợ đã hơn 10 năm nay, cho biết: Mỗi ngày chợ heo con Bà Rén cũng có khoảng 8 - 10 ngàn con... đến chợ.

 

Tranh nhau để mua heo rẻ.

 

Có lẽ, đây là chợ bán heo con lớn nhất cả nước.  Người mua chủ yếu là khách mua sỉ, còn “dân lẻ” thì... lẻ tẻ.  Một điều thú vị ở chợ heo Bà Rén, người mua heo từ các làng, xã đến chợ bán, rồi người mua ở chợ cũng lại toả về các làng, xã bán lại.

 

Nhưng cũng có khoảng một nửa lượng heo ở đây thường đưa vào TP Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam, ra Hà thành và các tỉnh phía Bắc. Thậm chí heo ở đây còn “xuất” sang Lào và Campuchia.

 

 

Sáng sớm, các chú heo con đã được mang ra chợ.

Heo được đưa đến chợ từ rất nhiều nơi.

Điều đặc biệt là chợ Bà Rén chỉ toàn bán heo con.

Khá nhiều khách du lịch đến xem chợ heo.

Ngay trong chợ có một hàng heo sữa của ông chủ Sơn. Những chú heo nào chẳng may “đoản thọ” thì sẽ vào đây.

Những người bán có cách cân độc đáo áp dụng với những chú heo quá nhộn. Người bồng heo đứng cân, sau đó trừ “bì”.

Phần lớn khách đến đây mua sỉ, cân cả rọ heo một lúc.

Có rất nhiều đàn ông đi chợ vì mua và chở heo là công việc khá nặng học.

Một chú heo con ngơ ngác không biết mình sẽ về ở với chủ nào đây?

Bồng heo về cũng là một nghề, cần có bí quyết và kinh nghiệm.

 

 Xuân Hoài