Dịch tiêu chảy cấp có nguy cơ bùng phát: Sợ vẫn sợ, ăn vẫn ăn
GiadinhNet - Mặc dù dịch tiêu chảy cấp đang diễn biến khó lường, một số địa phương đã có bệnh nhân dương tính với phẩy khuẩn tả trong đó có Hà Nội nhưng người dân vẫn tỏ ra thờ ơ với dịch bệnh.
Các quán thịt chó, cháo lòng tiết canh, bún đậu mắm tôm vẫn đông khách...
Sáng sớm, quán cháo lòng tiết canh trên đường Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội đã có vài chục thực khách ngồi nhâm nhi chén rượu với lòng lợn, thi thoảng nhón vài cọng rau thơm. Dưới chân giấy ăn đã kịp rải khắp nền nhà cáu bẩn.
 |
|
Người dân không nên chủ quan với những hàng ăn vỉa hè (Ảnh: Chí Cường). |
Vào giờ ăn trưa, mấy hàng lòng lợn tiết canh, thịt chó ở khu vực đường Lê Duẩn, Lê Thanh Nghị, Núi Trúc (Hà Nội) vẫn đông khách. Một khách hàng tên Tuấn chia sẻ: "Đi ăn thịt chó chả ai lại đi một mình, thường rủ thêm bạn bè ăn uống mới vui". Năm trước, anh Tuấn và mấy người bạn bị dính phẩy khuẩn tả phải nằm viện cách ly hơn một tuần liền. Nhưng năm nay anh Tuấn vẫn ăn, anh bảo: "Đến đâu hay đấy. Không thể kìm hãm sự sung sướng khi lai rai cùng bạn bè với thịt chó, mắm tôm trong tiết trời chuyển sang hè".
Ở Hà Nội, gần như mọi con phố, ngõ nhỏ đều có cháo lòng, tiết canh, bún đậu mắm tôm, thịt chó. Thậm chí, những gánh bún đậu rong đã được nhiều người coi là "một nét văn hóa" của người Hà Nội. Rất nhiều người nghiện món ăn dân dã này dù gần như ai cũng hiểu rằng, mắm tôm, rau sống là nguyên nhân chính gây bùng phát dịch tiêu chảy cấp.
Phố Nguyễn Khuyến, Bạch Mai, Giảng Võ không hiếm những gánh bún đậu mắm tôm đi rong, nhiều thực khách ngồi ăn luôn trên vỉa hè. Do đi rong nên không thể đủ nước, mỗi khi khách ăn xong bát đũa lại nhúng vào xô rửa qua rồi khách sau lại dùng tiếp. Chị Thu Dương, làm việc ở ở phố Nguyễn Khuyến cho biết: "Giờ ăn trưa nhiều khi mấy chị em rủ nhau ăn bún đậu mắm tôm. Biết là không hợp vệ sinh nhưng món này vừa rẻ vừa tiện lại dễ ăn nên chúng tôi vẫn ăn thường xuyên. Dịch tiêu chảy cấp mà bùng phát thì cũng phải chịu thôi. Mọi năm chúng tôi vẫn ăn như thường, chẳng may đau bụng thì lo sốt vó".
Chị Tuyết đang ngồi ăn cháo lòng trong chợ Ngô Sĩ Liên (Hà Nội), vừa ăn vừa ngắt mấy cọng rau thơm cho vào bát. Bỗng chị kêu "rau sống chưa rửa hay sao mà còn nguyên cả vệt bùn trên cọng mùi tàu" - bà chủ quán làm ngơ không giải thích gì.
|
TS. Nguyễn Huy Nga, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng và Môi trường (Bộ Y tế): Dịch chủ yếu liên quan đến thức ăn đường phố
Những mẫu xét nghiệm bệnh nhân cũng như thức ăn dương tính với phẩy khuẩn tả đều cho thấy liên quan đến thức ăn đường phố. Chúng ta cũng nhận thấy, trong các vụ dịch tiêu chảy cấp đều không có ca bệnh là trẻ em. Vậy nên, việc không đảm bảo vệ sinh an toàn thức ăn đường phố cũng là nguyên nhân gây bệnh tả. Ví dụ như bệnh nhân tiêu chảy cấp dương tính với phẩy khuẩn tả đầu tiên của năm 2010 cũng liên quan đến việc ăn bún riêu cua ngoài đường.
Tuy Hà Nội đã xuất hiện bệnh dịch đầu tiên của năm 2010, nhưng bệnh dịch cũng không phải là kinh điển. Tức là, chỉ có rải rác bệnh nhân mắc bệnh chứ không phải một ổ dịch tại chung địa điểm cư trú. Những năm gần đây, dịch tại Hà Nội xuất hiện theo kiểu "xôi đỗ", bệnh nhân rải rác các quận, huyện. Việc này cũng khó cho công tác quản lý, cũng như khoanh vùng bệnh nhân.
Về sự biến chủng của phẩy khuẩn tả, hiện Viện Vệ sinh dịch tễ TƯ vẫn đang theo dõi và nghiên cứu sự biến chủng. Việc quan trọng hàng đầu là phải triệt để không ăn thức ăn đường phố không đảm bảo, phải ăn chín, uống sôi.
Bảo Hân (ghi) |
Cầm Sơn