Kết quả mẫu cá nhồng gây ngộ độc 17 người

> 17 người cấp cứu vì ăn cá nhồng

 

Ngày 8/11, bác sĩ Nguyễn Văn Oai, Quyền Chi cục trưởng Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm Quảng Ngãi cho biết: Viện Pasteur Nha Trang vừa gửi văn bản thông báo kết quả phân tích mẫu cá nhồng gây ngộ độc cho 17 người dân ở xã Nghĩa An, huyện Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi nhập viện vào cuối tháng 10 vừa qua.

 

Qua phân tích mẫu cá nhồng, Viện Pasteur Nha Trang đã xác định thực phẩm có độc tố ciguatoxins. Loài tảo Gambierdiscus toxicus là nguồn gốc tạo ra độc tố ciguatoxins và maitotoxin. Loài tảo này mọc ở vùng đá san hô, khi cá ăn phải loài tảo độc nói trên thì bị nhiễm độc tố ciguaroxins ở các phần: Thịt, gan và ruột cá. Theo các chuyên gia y tế, thông thường sau khi ăn cá có chứa độc tố ciguaroxins khoảng 30 phút đến 1 giờ, cơ thể con người có triệu chứng: Mệt mỏi, buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn cảm giác ở lưỡi, môi, ngón tay, chân, huyết áp hạ... Nếu không được cấp cứu kịp thời, người ăn cá nhiễm độc tố bị suy hô hấp hoặc trụy tim mạch dẫn đến tử vong.    

 

P.V