Món ăn nhẹ: Súp nấm kem
Thứ năm, 14:44 18/06/2009
Với tài "múa bếp" của mình, bạn sẽ có món súp nấm kem cực kỳ hấp dẫn dành cho bạn bè và gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt thăn gà
- Lòng đỏ trứng gà
- Kem tươi (mua ở siêu thị bán đồ Âu)
- Bột mì
- Nấm đóng hộp (cũng mua ở siêu thị).
 |
Thực hiện:
Thịt gà thái hột lựu
Nấm thái lát mỏng
Gạn lấy lòng đỏ trứng gà, cho vào máy xay sinh tố để đánh nhuyễn.
Bột mì trộn với nước tán đều trong nước, cho thêm một ít bơ và cho lên bếp xào với bột mì. Bột mì phải tan đều và có độ dẻo.
Thịt gà cho vào luộc, sau đó vớt ra.
Đổ nước luộc gà vào chảo bột mì làm tan và đảo đều.
Cho nấm, gà, lòng đỏ trứng gà vào bột mì rồi đánh tan đều, thấy độ sánh mịn thì cho kem tươi vào. Tất cả được đánh đều một lần nữa.
Khi hoàn thành sản phẩm phải có độ mịn, nếm thấy vừa miệng, có độ thơm ngậy của kem, bơ và trứng. Ăn không hoặc cùng với bánh mì, dùng cho bữa điểm tâm sáng hoặc tối dành cho trẻ em hoặc người ăn kiêng đều được.
Theo Ẩm thực