Món ngon: Cá thu Nhật kho đậu bắp
Thứ ba, 08:13 19/05/2009
Bạn hãy thử sưu tầm thêm món ăn này vào thực đơn các món ăn ngon trong gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu:
300g cá thu Nhật, 150g đậu bắp. 25g gừng. Gia vị: nước màu dừa, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
Cá thu Nhật làm sạch, bỏ ruột, rửa bằng nước muối pha loãng, thái khúc dài 5cm. Ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa nước màu, 1/2 thìa đường, 1 thìa cà-phê dầu ăn, 1 thìa nước mắm. Đậu bắp rửa sạch với ít nước muối pha loãng, thái đôi. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhuyễn.
 |
Xào thơm gừng với 1 thìa súp dầu ăn. Xếp cá vào nồi, đổ thêm ít nước xăm xắp mặt cá, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp nước mắm. Kho cá thêm 10 phút, sau đó cho đậu bắp vào kho thêm 5 phút nữa, tắt bếp.
Mách bạn:
Để món cá kho được ngon, bạn không nên sử dụng nước tiết ra khi ướp sẽ làm cá bị tanh.
Theo Tiếp thị gia đình