Món ngon cuối tuần: Cánh gà chiên vừng xốt cam
Thứ bảy, 06:08 24/04/2010
Thêm chút vị bùi thơm đặc trưng của vừng và vị chua rôn rốt, ngọt mát từ trái cam đã mang đến cho món cánh gà chiên hương vị mới lạ.
Nguyên liệu
10 cánh gà
100 gr bột mì
50 gr bột đao
1 thìa bột sư tử
Gia vị muối , tiêu, bột gà, bột năng
Vừng rang
Xà lách , cà chua , dưa chuột
1 quả trứng gà
Nước sốt cam
100 ml nước cam tươi
2 củ hành khô
100 gr bột mì
50 gr bột đao
1 thìa bột sư tử
Gia vị muối , tiêu, bột gà, bột năng
Vừng rang
Xà lách , cà chua , dưa chuột
1 quả trứng gà
Nước sốt cam
100 ml nước cam tươi
2 củ hành khô
 |
Cách làm
1.Cánh gà rửa sạch, tẩm ướp gia vị, đập trứng gà vào, trộn đều lên.
2.Trộn bột mỳ , bột đao, bột sư tử, vừng rang
3.Cánh gà đã tẩm ướp lăn qua hỗ hợp bột trên cho bám đều bề mặt rồi đem chiên giòn
2.Trộn bột mỳ , bột đao, bột sư tử, vừng rang
3.Cánh gà đã tẩm ướp lăn qua hỗ hợp bột trên cho bám đều bề mặt rồi đem chiên giòn
Làm sốt cam
1.Phi thơm hành khô với dầu, cho nước cam vào đun một lúc sau đó nêm vừa gia vị, đổ bọt năng đã hòa trước trong nước lạnh vào đun sôi đén khi sánh lại.
2.Cánh gà chiên ròn xếp ra đĩa trang trí xà lách, cà chua, dưa chuột rồi rưới nước sốt lên.
2.Cánh gà chiên ròn xếp ra đĩa trang trí xà lách, cà chua, dưa chuột rồi rưới nước sốt lên.
Theo Món ngon HN