Món ngon cuối tuần: Gà trống nướng sốt ớt
Thứ bảy, 09:18 27/03/2010
Vẫn từ nguyên liệu rất quen thuộc nhưng với cách chế biến khác lạ này, bạn sẽ có một món gà với hương vị thật đặc biệt, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Một con gà trống hấp khoảng 20 phút (nước hấp cho gừng rượu), 100g ớt đỏ bằm, muối, tương ớt, tỏi sả ớt xay nhuyễn, xà lách dưa leo, xôi chiên phồng.
 |
Cách làm:
- Làm sốt: Bắc chảo, cho một muỗng súp dầu ăn tỏi ớt sả xay nhuyễn một muỗng canh muối một muỗng súp tương ớt một muỗng canh đường quậy đều lên 1,5 muỗng súp nước đun sệt lại và tắt bếp.
- Gà hấp chín, ướp với hỗn hợp trên khoảng 30 phút rồi đem đi nướng. Khi thưởng thức chấm với muối ớt.
- Cách làm muối ớt: Một muỗng cà phê muối một muỗng canh sả một muỗng canh ớt rồi xào khô, cho thêm một muỗng canh hạt nêm và tắt bếp ngay, đem đi xay nhuyễn.
Theo VNE