Món ngon cuối tuần: Sườn bò quấn sả cây nướng
Thứ sáu, 06:06 17/10/2008
Món thịt bò thơm ngon và giàu dinh dưỡng sẽ trở nên hấp dẫn hơn món ăn sườn bò quấn sả cây nướng. Đây là món ăn không quá cầu kỳ mà lại lạ miệng để bạn chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.
Món sườn bò cuốn sả cây nướng.
Nguyên liệu: (2 phần ăn) sườn bò rút xương cắt lát: 120g; đường: 20g; sả cây: 4 cây; tỏi băm: 5g; hành tím băm: 5g; tiêu: một ít; ớt khô: một ít; nước mắm: 1 muỗng cà phê
Cách chế biến: sườn bò cắt lát ướp với các gia vị và đầu sả cây băm nhuyễn, để 20 phút cho thấm. Sả giữ phần thân khoảng 2,5 tấc. Dùng thịt đã ướp quấn quanh cây sả, nướng chín bằng lửa than. Thịt bò ăn với rau sống bánh tráng và nước mắm.
Theo SGTT