Món ngon cuối tuần: Thịt gà chiên xốt tương, gừng
Thứ bảy, 10:10 05/09/2009
Hãy vào bếp để đổi món cho bé yêu của bạn vào dịp cuối tuần này.
Nguyên liệu:
1 cái đùi gà (khoảng 200g), 100g bột mì, 200ml dầu ăn, 20g xà lách, 1/2 quả cà chua, 3 cọng măng tây, 20g xà lách để trang trí, 1 thìa súp xốt tương cà. Xốt ướp đùi gà: 1/2 thìa cà phê gừng nạo 1 thìa súp tương đen 1 thìa súp rượu, khuấy tan.
 |
Thực hiện:
Đùi gà rửa sạch, lóc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn khoảng 2-3 vuông. Cho gà vào xốt tương gừng, để khoảng 5-10 phút cho thấm. Vớt gà ra rổ (bỏ nước ngâm), để ráo, dùng khăn sách tẩm sơ cho khô nước. Lăn gà qua lớp bột mì khô, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu. Cho gà ra đĩa, trang trí măng tây luộc, cà chua, xà lách, chấm xốt tương cà.
Mách bạn:
Đùi gà lóc bỏ xương chiên giòn vốn đã hấp dẫn, ướp thêm với ít xốt tương gừng sau đó mang chiên sẽ càng làm bé thích hơn.
Theo Món ngon