Món ngon hàng ngày: Sushi chà bông thịt
Thứ sáu, 12:40 26/06/2009
Khéo léo kết hợp cách chế biến kiểu Ta và Tây sẽ mang lại những món ăn thật sinh động và lạ miệng cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
4 lá rong biển, 1 củ cải đỏ, 60g đậu cô ve, 250g gạo thơm, 1 quả lê, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ô liu, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê mù tạc.
 |
Thực hiện:
Gạo thơm dẻo vo kỹ, nấu chín hơi khô, cho vào ít muối. Củ cải đỏ gọt bỏ vỏ, cắt sợi vuông dài bằng lá rong biển, luộc vừa chín. Đậu cô ve tước chỉ, luộc vừa chín. Lê gọt bỏ vỏ, xắt cọng dài. Trải miếng rong biển ra cho cơm vào ép theo miếng rong biển, cho củ cải, đậu, lê vào, cuộn lại, để 3-5 phút, lấy dao cắt khoanh tròn khoảng 3cm vừa ăn. Bày ra đĩa, dùng chung với nước tương pha ít mù tạc.
Mách nhỏ:
Khi nấu cơm chín cho ra, để gần nguội (còn hơi ấm) thì cho lên miếng rong biển gói chung với rau, quả, cơm sẽ dẻo và thơm hơn khi để nguội hoàn toàn.
Theo Món ngon