Món ngon hàng ngày: Thịt ba rọi cuộn nấm
Thứ năm, 08:36 18/03/2010
Vị đậm đà của những miếng ba rọi hun khói thấm đượm vào những cây nấm kim châm tạo cho món nấm thêm hương vị.
Nguyên liệu:
200 gr. thịt ba rọi hun khói
200 gr. nấm kim châm
1/ 2 muỗng cà phê lá thơm
1/ 2 muỗng cà phê đường
Dầu ăn
 |
Cách làm:
Nấm kim châm ngâm xắt bỏ gốc, ngâm, rửa sạch, vớt ra, để ráo. Ướp thịt ba rọi với lá thơm, đường khoảng 5 phút.
Trải miếng thịt ba rọi ra thớt, lấy một ít nấm kim châm, đặt phần gốc vào miếng thịt, cuốn tròn lại, dùng tăm ghim cố định.
Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho miếng ba rọi cuộn nấm vào, chiên chín đều. Lần lượt chiên cho đến hết. Ăn nóng, chấm với xốt chua ngọt.
Theo Bếp GĐ