Món ngon từ rau: Rau tiến vua xào mực
Thứ tư, 10:08 27/05/2009
Vị ngòn ngọt, giòn giòn của mực hòa quện với vị sần sật của rau tiến vua hẳn sẽ tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn mà lại rất dễ làm.
Nguyên liệu:
1 con mực ống, 50gr rau tiến vua, hành khô, muối, nước mắm ngon, dầu ăn.
 |
Thực hiện:
Mực ống rửa sạch lột da, thái khoanh. Ướp mực với nước mắm ngon.
Rau tiến vua ngâm cho nở, rửa sạch, cắt đoạn dài. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho mực và xào tái, xúc để riêng.
Cho tiếp dầu vào chảo, cho rau tiến vua vào xào chín, nêm mắm muối vừa ăn, sau đó cho mực vào đảo đều. Sau đó bày ra đĩa.
Theo Món ngon