Mua bán gia cầm sống tại TP Hồ Chí Minh: Có cầu, ắt có cung

Nhiều “điểm đen” ngoại thành

Nhiều người dân còn thờ ơ với dịch cúm gia cầm, ngang nhiên dừng xe mua gà, vịt gây cản trở giao thông trên cầu khu vực Chợ Cầu, quận Gò Vấp. Ảnh: TG

 

Tại khu vực chợ Cầu (đường Quang Trung, quận Gò Vấp), một “điểm đen” về buôn bán và giết mổ gia cầm sống trái phép, ngay từ sáng đã có 5 điểm bày bán 2 bên thành cầu. Mỗi điểm có trên 10 con gà, vịt được trói dây xếp lớp chào bán. Người dân sống tại khu vực này cho biết, những giờ cao điểm buổi chiều hay những ngày cuối tuần, lễ, Tết còn diễn ra rầm rộ hơn. Chiều thứ Bảy (8/5), tại khu vực này có trên 10 điểm bán, chưa đầy 15 phút nhưng đã có hơn 10 người đi đường tấp vào mua. Theo những người hay mua gà, vịt tại đây gà, vịt bán ở đây là giống gà “ta”, loại gà vịt thả vườn, nuôi thủ công, nên thịt ngon hơn, rất hợp thị hiếu người thành thị.

Mặc dù giá gà giao động từ 70.000 - 80.000đ/kg, giá vịt từ 40.000 – 50.000đ/kg, không rẻ hơn so với gà có kiểm dịch cùng loại (gà “ta” đông lạnh có giá từ 60.000đ-70.000đ) nhưng vẫn thu hút nhiều người đến “điểm đen” tìm mua. Giải thích nghịch lý này, một người mua tên Thanh (quận 12) cho biết, bản thân anh và gia đình chỉ thích mua gà “ta” tươi, mua sống làm ngay. Gà đông lạnh ăn không ngon. “Gà chính thống (gà có kiểm dịch) toàn là gà đông lạnh hay gà làm sẵn, làm sao biết đó có phải gà “ta” hay không. Mua tươi mới chắc ăn là gà “ta”. Mua về nấu liền ngon hơn nhiều” - vị khách tên Thanh nói một lèo. Có lẽ bởi thị hiếu của những người mua như vị khách này khiến tình trạng mua bán gà, vịt “tươi” vô tư diễn ra tạo thành những “điểm đen” ngoại thành. Tại chợ Cầu, hai bên cầu đầy rẫy những rơm rạ, lông gà, lông vịt trộn lẫn với phân bốc mùi khó chịu, cảnh quan nhếch nhách, mất vệ sinh là minh chứng cụ thể của chuyện mua bán gà vịt vô tư. Bà Hai, chuyên bán rau tại khu vực chợ Cầu cho biết, nạn mua bán gia cầm sống ở đây đã diễn ra từ lâu nhưng không thấy cơ quan chức năng dẹp bỏ triệt để, thỉnh thoảng chỉ kiểm tra, thu giữ gà vịt mà thôi. Sau mỗi đợt kiểm tra, chuyện mua bán đâu lại vào đó.

Tại cầu Trường Đai (đường Lê Đức Thọ, quận 12) tình hình mua bán gà, vịt sống còn rầm rộ và “chuyên nghiệp” hơn. Khu vực này có trên 7 điểm bày bán gà, vịt sống. Mỗi điểm bán có ít nhất 2 người. Một người chuyên chào mời khách, người còn lại có “nhiệm vụ” quan sát, đề phòng ngành thú y. Ngoài gà vịt, ở đây có rất nhiều người tụ tập bán rau quả, áo quần, túi xách... đầy hai bên cầu trông như một chợ thu nhỏ. Chỉ cần người đi đường ghé vào, lập tức có tiếng chào mời nhao nhao: “Mua gà vịt không em? Gà ta 100%. Mua đi chị bao làm luôn”. Khi được hỏi làm gà, vịt ở đâu, người phụ nữ bán gà chỉ tay vào phía dưới gầm cầu.

Một điểm “nóng” khác, cầu An Lộc nằm trên đường Nguyễn Oanh (quận Gò Vấp) và đường Hà Huy Giáp (quận 12), gà vịt sống cũng bày bán rầm rộ không  kém, tại đây có hàng chục điểm bán, mỗi điểm có 3 người đứng “bảo vệ”. Theo lời một người dân sống ở khu vực này, gà, vịt sống ở đây bán từ sáng đến chiều. Nếu thấy bóng dáng của ngành thú y hay chính quyền địa phương, họ sẽ xách chạy vào các hẻm của nhà dân gần đó để trốn, hết kiểm tra lại đem ra bán bình thường. Đôi khi trong các đợt kiểm tra, “bảo vệ” gà vịt còn dùng hung khí chống trả lại lực lượng chức năng để giật lại gà, vịt bị thu giữ.

 

Mua bán gà, vịt trái phép tại cầu Trường Đai.

Gà vịt sống, gà chọi cũng được bày bán công khai trên đường Phạm Hùng, (trước hồ bơi Hoà Bình). Nhiều nơi khác tại TPHCM như quận Tân Bình (khu vực chợ Hoàng Hoa Thám khu vực ngã tư Bốn Xã), quận Gò Vấp (khu vực chợ tạm trên đường Phan Văn Trị), huyện Bình Chánh (khu vực chợ Vĩnh Lộc)... đều có hoạt động mua bán gà, vịt công khai.     

  
Mua bao nhiêu cũng có

Đa số người bán gà vịt ở những khu vực này chủ yếu đến từ các địa phương khác, gà vịt được lấy từ các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, Bình Dương, Đồng Nai. Khi có nhu cầu, người bán chỉ cần gọi điện thoại sẽ có người giao hàng tận nơi. Hàng ngày, mỗi điểm bán và giết mổ cả trăm con gà, vịt. Tại cầu An Lộc, nói về nguồn gốc của gia cầm, một phụ nữ bán gà, vịt cho biết: “Gà, vịt về từ Long An cũng có, mà Bình Dương cũng có, đảm bảo không ngon đem ra trả lại”. Khi chúng tôi tỏ vẻ e ngại dịch cúm, người bán liên tục trấn an: “Cứ ăn đi, không sao đâu! Mỗi ngày bán cả trăm con, nếu có bị, tụi này đã dính từ lâu rồi! Có làm thì chị làm sạch cho, đảm bảo em đem về là chỉ nấu rồi ăn thôi!”.

Để lùng cho được mối bỏ sỉ gà, vịt sống, chúng tôi quay lại khu vực Chợ Cầu (quận Gò Vấp). Ngay giữa cầu có 2 thanh niên bày bán gà, vịt sống. Chúng tôi hỏi thăm giá cả rồi đề nghị mua gà, vịt số lượng nhiều để bỏ mối cho các nhà hàng, quán ăn, với điều kiện phải đảm bảo ngon, cân không thiếu... 2 thanh niên to nhỏ trao đổi, sau đó một người chỉ chúng tôi xuống dưới gầm cầu phía bên quận Gò Vấp. Tại căn nhà số 1/1 đường Quang Trung, phường 14, quận Gò Vấp, dân bán gà vịt dùng làm nơi nhốt và giết mổ. Bên ngoài căn nhà được ngụy trang bằng bảng hiệu bán thịt thỏ, dê, heo mọi. Tiếp xúc với chúng tôi là một phụ nữ ngoài 30 tuổi, nói giọng miền Trung: “Nếu em mua bỏ mối lại thì chị tính giá 90.000/kg, đảm bảo cân đủ ký. Muốn mua bao nhiêu cũng có. Nếu lấy nhiều chị có thể bớt chút”. Làm vẻ cho rằng giá hơi đắt, chúng tôi hẹn ngày mai sẽ quay lại đặt mua, chị này nhăn mặt có vẻ khó chịu nhưng cũng không quên cho số điện thoại liên lạc. Quan sát quanh khu vực này, ngoài số nhà 1/1, còn nhiều nhà gần đó cũng được làm điểm giết mổ gia cầm sống. Với các chiêu thức “núp bóng”, ngụy trang nhà dân khá kín đáo nhằm qua mắt cơ quan chức năng, gia cầm sống không được kiểm dịch cứ thế được đem đi tiêu thụ trên khắp địa bàn thành phố.

Trong bối cảnh dịch cúm gia cầm đang có nguy cơ bùng phát trở lại, việc “vô tư” mua bán gà vịt sống tại TPHCM thật đáng lo ngại.

 

Nhất Hoàng