Phở nửa triệu và bò ăn rác

Chỗ chăn thả của chúng là một bãi rác bốc mùi ở rìa phố núi.

 

Còn bát phở bán với giá tới nửa triệu đồng? Nghe đã giật mình mà không khỏi nghĩ tới ngay một vụ “chặt chém” khách vào mùa du lịch.

 

Nhưng đó lại là một sản phẩm ẩm thực ai ăn cũng phải tấm tắc.

 

Gần 300 con bò, suốt ngày chỉ ăn rác nhưng mà con nào con nấy đều béo tốt mà không cần phải tốn tiền mua một kg cỏ nào. Ảnh: VTV

 

Bát phở đó được bán rộng rãi ở nhiều địa chỉ ẩm thực giữa Hà thành. Còn đàn bò kia thuộc sở hữu của người dân xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên. Điều gì làm bát phở đó trở nên đắt đỏ đến vậy?

 

Xin thưa bởi nguyên liệu làm ra bát phở ấy được chế biến từ thịt bò Kobe. Các chú bò đến từ  Kobe, tỉnh Hyogo của Nhật Bản được nuôi theo quy trình đặc biệt: Cho ăn toàn những thức ăn bổ dưỡng như bắp non, lúa mạch, uống bia thay nước, được tắm nước nóng, nghe nhạc Mozart, Chopin để thư giãn, được xoa bóp bằng rượu sake hảo hạng. Bò Nhật là vậy, còn đáng thương thay các chú bò ta trong câu chuyện vừa rồi. 

 

Phở bò Kobe có đắt cũng là đáng. Bởi ẩn trong thớ thịt thơm ngon mùi vị, bắt mắt hình thức ấy là cả một “hành trình văn hóa” đẳng cấp. Còn người tiêu dùng sẽ nghĩ gì khi biết đang dùng thịt từ những con bò nuôi bằng rác thải kia.

 

Không thể chấp nhận kiểu chăn nuôi kỳ quặc, tiềm ẩn nguy cơ phát tán mầm bệnh. Nhưng không lẽ mọi việc cứ nhất nhất đổ riết cho bà con thiếu ý thức? Trước nhất, hãy thử kiểm tra lại xem trách nhiệm chính quyền trong quy hoạch bãi chăn thả cho bà con.

 

Vẫn nói nhiều đến người Việt ưu tiên dùng hàng Việt. Nhưng nào phải trứng cá hồi, món sushi, hay đồ điện tử, xe máy của Nhật lừng danh thương hiệu. Ngay đến thịt bò, thứ hàng sẵn có, chính chúng ta cũng để vuột cơ hội.

 

Cũng may bò ăn rác chỉ là chuyện của một xóm. Và trật tự có cơ vãn hồi khi bãi rác đóng cửa. Bằng không thì với cách chăn nuôi chụp giựt đó, thịt bò sạch với người tiêu dùng nội cũng là điều mơ ước, nói gì đến thịt bò thương hiệu trong bát phở nửa triệu bạc.