Thanh tra các cơ sở sản xuất nước tương
Sau khi báo chí phản ánh chất lượng nước tương có chất gây ung thư 3-MCPD, Sở Y tế TP.HCM đã chỉ đạo phải thanh tra ngay các cơ sở (CS) sản xuất nước tương trên địa bàn thành phố.
Ngày 8/2, bác sĩ Nguyễn Đức An - chánh thanh tra Sở Y tế TP.HCM - cho biết bước đầu đoàn đã thanh tra bốn CS ở các quận 8, Tân Bình, Tân Phú, Bình Tân và lấy mẫu kiểm nghiệm hàm lượng chất 3-MCPD, chất chống mốc trong nước tương. Đoàn sẽ tiếp tục thanh tra các CS khác.
Năm 2005, sở đã thanh tra 29 CS sản xuất nước tương, qua đó phát hiện nước tương của 19 CS có chứa chất 3-MCPD vượt quá mức cho phép (1mg/kg).
Theo Tuổi Trẻ