Thịt heo nướng muối
Thứ hai, 16:43 23/08/2010
Món thịt heo nướng muối ớt rất đơn giản, dễ thực hiện, bạn có thể thử làm để thay đổi khẩu vị.
Nguyên liệu:
500g thịt ba rọi; 1 muỗng canh tỏi phi vàng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh dầu; Ớt chuông , hành tây tím và lá cần tây trang trí.
 |
Thực hiện:
1. Thịt ba rọi rửa, cắt đôi miếng thịt, để ráo.
2. Trộn đều muối tỏi phi ớt băm đường dầu hào dầu, xát đều lên miếng thịt heo, cho vào tủ lạnh, để ngấm gia vị một đêm.
3. Làm nóng lò nướng 5 phút, cho thịt heo vào nướng vàng, để thịt nguội 5 phút, cắt lát dầy 1cm.
4. Bày thịt heo nướng muối ớt vào đĩa, trang trí lá cần hành tây tím và ớt chuông, dọn dùng với nước tương ớt cắt khoanh. Món này dùng với cơm hoặc bánh mì.
Theo Phụ nữ TPHCM