Thực đơn bữa tối: Cánh gà chua ngọt
Thứ năm, 13:18 01/04/2010
Với đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện trong những miếng thịt vàng sánh mềm mượt rất hấp dẫn, cánh gà chua ngọt là món bạn có thể "khoe tài" với cả nhà.
Nguyên liệu:
500g cánh gà
250g cà chua
Hành khô, tỏi khô, ớt
Đường, gia vị, dấm, hạt tiêu
Bột đao
 |
Cách làm:
Cánh gà chặt làm 3, ướp hành tỏi khô và gia vị vừa ăn.
Ướp khoảng 15 phút thì giũ sạch hành tỏi, cho cánh gà vào rán vàng.
Cà chua cho vào máy, xay nhuyễn, đổ ra bát, cho thêm dấm, đường làm nước sốt chua ngọt.
Phi thơm hành tỏi, cho cánh gà vào xào sơ, đổ nước sốt cà chua vào lấp xấp, đun sôi nhỏ lửa cho cánh gà mềm.
Cuối cùng cho bột đao vào để nước sốt được sánh.
Bày ra đĩa, rắc hạt tiêu và ớt lên trên, ăn nóng.
Theo Phụ nữ TP HCM