Thực đơn bữa tối: Lẩu hủ tiếu xào
Thứ tư, 15:14 30/12/2009
Ngày đông giá rét lại là những ngày cuối cùng của năm 2009 mà được quây quần cùng cả gia đình quanh nồi lẩu thì còn gì bằng.
Nguyên liệu: cho 4 người ăn
- 8 viên cá viên, 8 con tôm sú, 100g nạc heo, 100g mực tươi, 0,5kg hủ tiếu tươi, 150g giá sống, 1 muỗng canh sa tế, đầu hành tươi, cải ngọt.
 |
Thực hiện
- Cá viên cắt đôi, tôm lột vỏ bỏ đầu, nạc heo xắt miếng, mực cắt miếng khía bông, ướp tất cả nguyên liệu trên bằng bột nêm, hành tím xắt nhỏ.
- Lấy 1 lít nước dùng hầm từ xương heo, nấu sôi, bỏ sa tế vào, nêm 1 muỗng canh bột bắp hòa tan, thêm bột nêm vừa ăn, thả thịt heo, cá viên, tôm vào nấu chín.
- Hủ tiếu xào cháy cạnh với giá, nêm xì dầu vừa ăn, dọn dùng nóng với nước lèo.
Theo Phụ nữ TP HCM