Thực đơn bữa tối: Măng nhồi chả vịt
Thứ hai, 14:08 07/12/2009
Thịt vịt vốn rất hợp với vị măng, hãy thử biến tấu măng- vịt theo cách mới lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 1 kg măng nứa
- 300 g thịt vịt ( hay nạc dăm)
- Rau răm , hành lá , tỏi ớt (băm nhỏ)
- Nước mắm, muối tiêu đường
 |
Thực hiện:
- Măng luộc chín để ráo, dùng dao khoét ruột măng.
- Thịt vịt (chọn phần nạc nhất) bằm nhỏ.
- Trộn thịt với các loại rau gia vị và muối tiêu đuờng nước mắm.
- Dồn hỗn hợp thịt vào lòng đọt măng, cho vào xửng hấp chín.
- Khi nào dùng đem cắt lát, dọn kèm nước mắm ớt.
Theo Vzone