Thực đơn bữa tối: Sườn hầm ngô non
Thứ hai, 15:38 05/10/2009
Thời tiết hanh nắng dễ mệt mỏi, bát canh ngô sườn ngọt dịu sẽ giúp bạn thấy dễ chịu và ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
Sườn thăn; Ngô ngọt 1 bắp; Cà rốt 1 củ; Gừng 1 nhánh; Muối tiêu.
 |
Cách làm:
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ
Bắp ngô rửa sạch, cắt dọc thành nhiều miếng
Gừng gọt vỏ thái lát
Sườn rửa sạch. Đặt nửa nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho sườn vào chần. Đổ nước chần sườn đi, rửa sạch lại sườn lần nữa.
Tiếp đến cho sườn và gừng tươi vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ trong 10 phút.
Sau đó cho cà rốt và ngô ngọt vào hầm cùng.
Nêm muối cho vừa miệng
Nêm muối cho vừa miệng
Hầm nhỏ lửa trong 30 phút là được.
Bát canh nước trong, vị ngọt tự nhiên của ngô và cà rốt rất dễ chịu.
TheoAfamily