Thực đơn bữa tối: Thịt bò xào húng quế
Thứ tư, 14:24 25/03/2009
Vẫn là thịt bò nhưng với vị húng quế mới lạ bạn sẽ có một món ăn mới hấp dẫn cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- 400g thăn bò
- 200g đậu cô-ve
- 5 nhánh lá húng quế, 1 nhánh gừng non
- 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp tỏi băm, 3 thìa súp ớt xay, 3 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Thăn bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Đậu cô-ve tước xơ, cắt khúc vừa ăn.
- Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Húng quế nhặt lá rửa sạch, để ráo nước, chiên 1/2 cho giòn, vớt ra.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, ớt với dầu ăn, cho thịt bò vào xào vừa chín tới, trút ra đĩa.
- Tiếp tục cho vào chảo ít dầu, xào đậu cùng với gừng, nêm hạt nêm vừa ăn.
- Trút thịt bò vào, nêm thêm dầu hào, nước mắm, cho tiếp phần là húng quế tươi còn lại vào đảo nhanh tay, nhắc xuống.
- Cho bò xào ra đĩa, trang trí vơi húng quế chiên giòn.
|
Món ngon với thịt bò
|
Mẹo vặt với thịt bò
|
Theo Món ngon