Thực đơn bữa tối: Tôm càng kho tàu

Tôm càng xanh, nước dừa xiêm, hành, tỏi, gia vị.

Cách chế biến:

- Tôm làm sạch lột vỏ để sẵn ướp gia vị.

- Xào hành tỏi đến khi dậy mùi thơm cho tôm xào tới khi tôm săn đỏ thì cho nước dừa, rim đến khi rút nước.

- Lấy gạch tôm xào trong chảo nhỏ cùng gia vị để tạo màu.

- Cho tôm vừa rim vào trong chảo chứa gạch, trộn đều và trút ra đĩa trang trí .

Lưu ý:

Tôm phải còn tươi, xanh, chắc.