Thực đơn bữa trưa: Canh cải cúc nấu thịt bò
Thứ bảy, 08:08 18/07/2009
Bạn hãy thử thưởng thức canh rau cải cúc với thịt bò băm - hương vị lạ so với canh cải cúc nấu thịt lợn băm.
Nguyên liệu:
150g thịt bò phi-lê, 30g rau cải cúc (tần ô), 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.
 |
Thực hiện:
Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhỏ. Rau tần ô nhặt bỏ gốc, rửa sạch, ngắt đoạn ngắn vừa ăn. Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào đảo nhanh tay 2 phút, nêm ít hạt nêm.
Nấu sôi 500ml nước, cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn, để sôi lại cho rau tần ô vào, nhắc xuống. Cho tần ô nấu thịt băm ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.
Theo Món ngon