Tìm ra vi khuẩn làm thịt lợn đỏ như máu

Đây là loại vi khuẩn khá phổ biến, thường được tìm thấy trong đất, nước, thực vật và động vật. Phương thức lây truyền của vi khuẩn này là lây trực tiếp hoặc bằng ống thông. Loại vi khuẩn này có thể gây nên bệnh viêm phổi, nhiễm trùng huyết, viêm màng não và áp xe não, nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm trùng mắt. Chúng xâm nhập vào thức ăn từ môi trường không khí, nước, người bệnh.

Chi cục VSATTP Hà Tĩnh khuyến cáo: Để đề phòng vi khuẩn này lây lan, người dân cần phải vệ sinh cá nhân tốt, ăn chín, uống sôi, bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình. Trong thời gian qua, không chỉ ở Hà Tĩnh, tại Nghệ An cũng có hiện tượng thịt luộc chín cất tủ lạnh, sau đó đem ra dùng thì phát hiện miếng thịt xuất hiện nhiều nốt đỏ và rỉ ra nước màu hồng giống máu.