Vụ kẹo bột đá: Chuyển hồ sơ sang cơ quan điều tra

>> Kẹo trộn bột đá gây sỏi thận, loét dạ dày

Cuộc họp này để xem xét các hành vi vi phạm tại 3 cơ sở sản xuất kẹo trộn bột đá (CaCO3)  tại huyện Hoài Đức, Hà Nội.           

Trao đổi với PV Báo GĐ&XH sau khi cuộc họp kết thúc, Ths Trần Quang Trung, Chánh Thanh tra Bộ Y tế cho biết: Cuộc họp nhằm làm rõ 3 vấn đề, đó là điều kiện VSATTP, công bố tiêu chuẩn sản phẩm và sử dụng CaCO3 trong sản xuất thực phẩm của 3 cơ sở này. Trên cơ sở đó đề xuất hướng xử lý vi phạm và các giải pháp để tăng cường công tác quản lý VSATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, đặc biệt trong giai đoạn sản xuất bánh kẹo phục vụ Tết Trung thu.

Trước đó, sau khi thu giữ những sản phẩm này, ngày 5/9 đoàn kiểm tra đã lấy các mẫu kẹo và nguyên liệu bột đá do các cơ sở này sử dụng chuyển cho Viện Dinh dưỡng Quốc gia để kiểm nghiệm. Kết quả kiểm tra của Viện Dinh dưỡng cho thấy, hàm lượng CaCO3 trong kẹo mềm thành phẩm của cả 3 cơ sở này dao động từ 33,95%- 38,72%, duy chỉ có 1 sản phẩm kẹo của cơ sở sản xuất Thanh Xuân có hàm lượng CaCO3 là 11,95%.

Theo quy định của Bộ Y tế, CaCO3 là chất phụ gia được dùng trong sản xuất thực phẩm với vai trò điều chỉnh độ axit, nhũ hóa, chống đông vón... Bên cạnh đó, theo tiêu chuẩn quy định của JECFA (Ủy ban hỗn hợp về phụ gia thực phẩm của Tổ chức y tế Thế giới) thì CaCO3 phải đảm bảo tinh chất với hàm lượng không nhỏ hơn 98% (lẫn tạp chất chỉ khoảng 2%). Tuy nhiên, tinh chất CaCO3 dùng trong sản xuất kẹo của 3 cơ sở này chỉ đạt từ 95,5%- 96,7%.

Qua kết quả kiểm nghiệm của Viện Dinh dưỡng và ý kiến của các thành viên cuộc họp, cuộc họp đã kết luận cả 3 cơ sở này đều vi phạm nghiêm trọng quy định về đảm bảo VSATTP do không đáp ứng đủ tiêu chuẩn, điều kiện về cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và con người... Bên cạnh đó, việc cả 3 cơ sở này sử dụng CaCO3 là thành phần không có trong danh mục nguyên liệu đã công bố để sản xuất kẹo là vi phạm quy định và có dấu hiệu phạm tội. Trên cơ sở đó, cuộc họp kết luận để xem xét, xử lý vụ việc triệt để, vụ việc này sẽ được chuyển hồ sơ sang Cục C15, Bộ Công an để xem xét.    

Thanh tra Bộ cho biết, tới đây, các Sở Y tế sẽ phối hợp các cơ quan chức năng địa phương tiến hành thanh, kiểm tra tại các cơ sở sản xuất bánh kẹo trên địa bàn, kịp thời phát hiện, ngăn chặn các vi phạm. Trước mắt, tập trung kiểm tra, thanh tra tại địa bàn huyện Hoài Đức, Hà Nội.

Ông Trung cũng cho hay, đoàn kiểm tra sẽ có văn bản trình lãnh đạo Bộ Y tế kiến nghị việc Bộ Y tế sớm có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố đề nghị rà soát lại các làng nghề.

Bên cạnh đó, ông Trung cũng đề nghị, để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng, chính quyền sở tại các địa phương cũng như cơ quan liên ngành (Y tế - Công Thương) phải hướng làng nghề truyền thống phát triển theo hướng vừa duy trì làng nghề, nhưng phải đảm bảo VSATTP. 

Vân Khánh