Khám phá chợ đêm chỉ bán duy nhất một loại đặc sản
GĐXH - Khi phố lên đèn, hàng trăm người dân cùng du khách đổ về khu chợ bên bờ biển Cửa Lò, háo hức chờ đợi thuyền thúng ngư dân trở về, mang theo những rổ mực tươi ngon.
Nằm ở phía nam đường ra đảo Lan Châu thuộc phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò (Nghệ An) vào những đêm hè khu vực bán mực nháy ở đây lại thu hút nhiều người đến tham quan, mua mực. Mỗi đêm, hàng trăm phụ nữ ngồi bán mực kéo ra tận bãi biển Cửa Lò, tạo không khí đông vui độc đáo không thể bỏ qua.
Chợ họp từ 19h đến khoảng 1h sáng ngày hôm sau, chỉ bán duy nhất một loại đặc sản là mực nháy. Việc mua bán không dùng đến cân, không có mức giá cụ thể mà phụ thuộc vào khả năng trả giá của khách hàng.
Mực nháy (hay mực nhảy) là tên gọi người dân Nghệ An vẫn thường dùng để chỉ những con mực được ngư dân vừa bắt lên khỏi nước biển còn nguyên độ tươi. Thông thường, sau khoảng một đến hai giờ vớt lên khỏi mặt nước, những tia phản quang, những chấm màu nâu tím trên mắt, trên thân mình các con mực lớn nhỏ cứ nhấp nháy lên lấp lánh như những ánh sao.
Loại mực này tươi đến mức khi đưa vào nồi bắc lên bếp, mực vẫn còn nháy. Mực nháy được bày bán ở đây đều do ngư dân địa phương câu ở biển Cửa Lò bằng thuyền thúng.
Khi những con thuyền thúng vừa cập bến, người dân sẽ mang mực lên bán tập trung ở trước đảo Lan Châu. Càng về khuya, khu vực này càng đông đúc, tấp nập. Chẳng có bàn ghế, cũng chẳng có đèn điện, thứ duy nhất nơi đây là mực nháy và đèn tích điện trên tay mỗi người bán, vừa dùng để soi sáng cho khách chọn mực, vừa tạo hiệu ứng để những con mực lấp lánh hơn.
Những ánh đèn lập lòe trong đêm tối cùng với tiếng nói cười, ngã giá làm râm ran một vùng, tạo nên nét đặc trưng khiến ai cũng muốn được trải nghiệm khi đến phố biển Cửa Lò.
Ông Nguyễn Văn Hoa, ngư dân phường Nghi Thuỷ, cho biết, mùa câu mực của người dân địa phương thường bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Phiên chợ bắt đầu từ chiều tối đến khuya. Nơi câu mực cách bờ biển chỉ khoảng 5 km. Mỗi đêm, một thuyền thúng có thể câu được vài trăm ngàn đồng, nếu may mắn thì được cả triệu đồng, thậm chí vài triệu.
Chị Nguyễn Thị Hà, người dân tại phường Thu Thủy, thị xã Cửa Lò, đã bán mực ở đây hơn 4 năm. Mỗi tối, chồng của chị dong thuyền thúng ra biển để câu mực, chị đợi trên bờ, mực về lúc nào thì bày bán lúc đó.
"Đêm nào chồng tôi cũng câu được khoảng bốn năm cân mực, có khi nhiều hơn chút ít. Mỗi đêm, gia đình tôi thu về khoảng 400.000-500.000 đồng, nếu may mắn, có thể kiếm được hơn 1 triệu đồng", chị Hà chia sẻ.
Một điểm độc đáo trong cách bán mực nháy của họ là người ta không bán bằng cân mà ước lượng mực, chia thành từng mớ phụ thuộc vào số lượng và chất lượng đựng trong chiếc bát lớn bằng kim loại. Mỗi bát lớn có 5 - 10 con mực nháy để du khách chọn lựa. Tùy vào kích thước, mỗi mớ mực có giá giao động từ 100.000 - 200.000 đồng, có mớ thì 500.000 đồng. Khi bên bán và người mua đạt được thỏa thuận thì "chốt đơn".
Một người phụ nữ vừa đon đả mời khách, vừa cầm đèn tích điện dọi vào bát khiến những con mực nháy càng lấp lánh. Chị cho biết, mỗi năm đến mùa câu mực, đàn ông đảm nhận việc ra khơi, còn phụ nữ ở trên bờ chờ thuyền mang mực về để bán. Mặc dù giá mực nháy khá đắt, nhưng luôn thu hút người mua. Phần lớn mực câu về đều được bán hết ngay trong đêm. Có những hôm du khách đông, mực không đủ bán.
Mực được chia thành từng mớ nhỏ, mỗi mớ từ 8 - 12 con tùy vào kích thước, giá bán từ 80.000đồng- 100.000đồng/mớ.
"Mực Cửa Lò nổi tiếng ngon, thịt dày, ngọt. Mực nháy ngon nhất khi được hấp bia hoặc ăn gỏi. Bằng cách này, mực giữ được vị ngọt, béo và giòn. Mực đi câu nên thường không nhiều, lên mẻ nào bán hết mẻ đó trong vòng 30 phút", bà Trần Thị Lan, người có thâm niên gần 20 năm bán mực nháy tại Cửa Lò, cho hay.
"Gia đình tôi tranh thủ cuối tuần vào Cửa Lò thư giãn, nhất là muốn thưởng thức món mực nháy đầu mùa, sợ dịp 30/4 đông quá.
Ở đây, có một điều thú vị là họ bán mực theo từng mớ nhỏ, mỗi mớ khoảng từ 8 đến 15 con, tùy thuộc vào kích thước với mức giá từ 150.000 đến 300.000 đồng. Với chất lượng hải sản tuyệt vời như vậy, tôi thấy giá của mực nháy ở Cửa Lò hợp lý, không quá đắt", anh Trần Trung Hiếu, du khách từ Hà Nội, chia sẻ.
Ông Phạm Thanh Hải, Chủ tịch UBND phường Thu Thủy, cho biết, biển Cửa Lò ban tặng cho họ một loại đặc sản hiếm nơi nào có được. Chính vị mặn của gió, của nước hòa lẫn với vị ngọt bùi của mực trở thành một ẩm thực riêng biệt của Cửa Lò.
Khu chợ bán mực nháy được UBND thị xã quy hoạch từ giữa năm 2023. Đây là nơi buôn bán của hơn 100 hộ dân, chủ yếu là người dân phường Thu Thủy và một ít hộ dân phường Nghi Thủy.
Điểm bán mực nháy tập trung nằm trong kế hoạch xây dựng điểm nhấn du lịch của thị xã Cửa Lò. UBND phường cũng xây dựng hệ thống dịch vụ hậu cần, hỗ trợ khách du lịch chế biến mực tại chỗ khi có nhu cầu, xây dựng một số điểm check-in (chụp ảnh) phục vụ du khách.
"Để hỗ trợ du khách tối đa, cũng như đảm bảo an ninh trật tự, cảnh quan, tránh tình trạng lấn chiếm lòng lề đường, chèo kéo du khách, chính quyền địa phương đã cử lực lượng có tại chợ mực nháy hàng đêm", ông Phạm Thanh Hải cho hay.
Tin sáng 20/5: Cháy chung cư mini ở Hà Nội, nhiều người leo lên mái chờ giải cứu; nữ bác sĩ chảy nước mắt khi gặp con qua điện thoại sau 20 ngày hôn mê
Xã hội - 4 phút trướcGĐXH - Lực lượng chức năng đang điều tra vụ cháy chung cư mini ở quận Thanh Xuân (Hà Nội); khi người thân gọi điện thoại video cho con ở quê để gặp mẹ, bác sĩ Linh có phản ứng chảy nước mắt.
Nam sinh lớp 11 trả lời 'nhanh như chớp', giành điểm số kỷ lục Olympia 2024
Giáo dục - 45 phút trướcTuấn Minh thắng tuyệt đối 4 vòng thi, giành vòng nguyệt quế vòng thi tuần Đường lên đỉnh Olympia với 315 điểm - lọt top các thí sinh điểm thi cao nhất năm nay.
Điểm chuẩn trúng tuyển Trường ĐH Luật Hà Nội cao nhất 30/30 điểm
Giáo dục - 48 phút trướcTrường Đại học Luật Hà Nội đã email đến thí sinh kết quả xét tuyển các phương thức xét tuyển sớm của trường.
Hà Nội: Xử phạt thiếu niên 16 tuổi đăng tin 'công an đánh dân' để câu view
Đời sống - 56 phút trướcVới mục đích tăng lượt theo dõi trên mạng xã hội, N.Đ.A. (SN 2008) đăng tải thông tin không đúng sự thật, bôi xấu hình ảnh lực lượng Công an Nhân dân.
Nam sinh trường Chu Văn An tạo kỷ lục điểm khởi động, ẵm vòng nguyệt quế Olympia 24
Giáo dục - 7 giờ trướcNam sinh trường THPT Chu Văn An Nguyễn Tuấn Minh thi đấu xuất sắc tạo mốc điểm khởi động kỷ lục mới và giành vòng nguyệt quế trận tuần với tổng điểm cao 315 điểm.
Thôn nữ "ôm" hàng chục tỉ đồng bỏ trốn, làng quê Quảng Bình rúng động
Xã hội - 8 giờ trướcNhiều nạn nhân tin tưởng và đưa tiền cho Nguyễn Thị Lài ở Quảng Bình bằng hình thức vay mượn cá nhân với số tiền hàng chục tỉ đồng. Nhưng thôn nữ này đã bỏ trốn khỏi địa phương, không có dấu vết.
Bầu Đức dự đám cưới 'con cưng', chúc phúc đầy ấm áp
Xã hội - 8 giờ trướcBầu Đức đã dự đám cưới của hậu vệ Hồng Duy tại Gia Lai.
Lâm Đồng: 4 cháu bé tử vong dưới hồ nước
Xã hội - 8 giờ trướcTrong lúc tắm hồ ở xã Phú Hội, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng, 1 em bị trượt chân đuối nước, 3 em còn lại tìm cách cứu và cũng không may tử vong.
Chú khỉ con ở Thảo Cầm Viên có gì đặc biệt mà gây 'sốt' mạng xã hội?
Xã hội - 8 giờ trướcNhững ngày qua, cư dân mạng liên tục có những chia sẻ về hình ảnh gia đình khỉ bạc nhưng lại sinh ra một chú khỉ con có bộ lông màu vàng tại Thảo Cầm Viên (TPHCM).
Máy bay rơi gần thủ đô của Indonesia, không ai sống sót
Xã hội - 9 giờ trướcMột chiếc máy bay nhỏ đã rơi ở thành phố Tanggerang giáp thủ đô Jakarta của Indonesia hôm 19/5, khiến toàn bộ những người có mặt trên máy bay thiệt mạng.
Tuyệt đối không dùng hội trường xã, nhà văn hóa để giới thiệu sản phẩm, bán hàng
Xã hộiGĐXH - Tỉnh Thanh Hóa yêu cầu các địa phương trên địa bàn tuyệt đối không cho phép tổ chức các sự kiện, hội thảo bán hàng đa cấp, giới thiệu sản phẩm, bán hàng khuyến mại tại hội trường xã, nhà văn hóa thôn, bản, phố.