Mẹo làm nem rán ngon, chuẩn vị Hà Nội
Nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc vô cùng bắt mắt khiến ai cũng mê.
ĐS&PL Nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc vô cùng bắt mắt khiến ai cũng mê.
Nguyên liệu để làm món nem rán Hà Nội
- 400gram thịt heo xay
- 4 cây nấm mèo
- 4 cây nấm hương
- 2 củ cà rốt
- 3 quả trứng vịt
- 2 bịch bánh tráng chả giò
- Rau thơm và xà lách
- Gia vị gồm: Bột nêm, hành lá, nước mắm, dầu ăn
Cách làm chi tiết
- Bước 1: Bạn cho nấm mèo ngâm vào nước nóng cho nở ra, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi băm nhuyễn. Nấm hương bạn cắt bỏ chân rồi rửa sạch, băm nhuyễn.
Củ cà rốt bạn bỏ vỏ, rửa sạch và bào sợi rồi băm nhuyễn.
Hành lá rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Xà lách và rau thơm rửa sạch xong để ráo.
- Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế lại với nhau, thêm vào một chút hạt nêm và nước mắm.
Sau khi trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế cùng nước mắm, cho bột nêm vào và để trong 5-10 phút cho ngấm gia vị.
Đập 2 quả trứng vịt vào đánh đều.
- Bước 3: Với công đoạn cuốn nem, bạn trải bánh tráng chả giò ra thớt. Nếu bánh đa nem khô, cứng thì bạn có thể dùng nước thoa lên mặt bánh đa nem để nó mềm ra.
Sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị vào phần bánh cuốn và cuốn lại. Bạn có thể cuốn nem dài để chiên, khi nào ăn thì dùng kéo cắt.
- Bước 4: Để nem không bị nhũn và dễ chiên thì song song với việc cuốn nem bạn hãy bắc chảo lên bếp cho nóng, sau đó bỏ dầu ăn vào đun sôi.
Vừa cuốn nem, vừa bỏ nem vào chảo chiên, sao cho xung quanh nem vỏ bánh se lại sau đó mới rán chín vàng từng mặt.
Khi nem chín vàng đều thì vớt ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.
Món nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm phức, ăn kèm với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 17 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 23 giờ trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 1 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 2 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.