Mẹo làm nem rán ngon, chuẩn vị Hà Nội
Nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc vô cùng bắt mắt khiến ai cũng mê.
ĐS&PL Nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc vô cùng bắt mắt khiến ai cũng mê.
Nguyên liệu để làm món nem rán Hà Nội
- 400gram thịt heo xay
- 4 cây nấm mèo
- 4 cây nấm hương
- 2 củ cà rốt
- 3 quả trứng vịt
- 2 bịch bánh tráng chả giò
- Rau thơm và xà lách
- Gia vị gồm: Bột nêm, hành lá, nước mắm, dầu ăn
Cách làm chi tiết

Nguyên liệu cần có
- Bước 1: Bạn cho nấm mèo ngâm vào nước nóng cho nở ra, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi băm nhuyễn. Nấm hương bạn cắt bỏ chân rồi rửa sạch, băm nhuyễn.
Củ cà rốt bạn bỏ vỏ, rửa sạch và bào sợi rồi băm nhuyễn.
Hành lá rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Xà lách và rau thơm rửa sạch xong để ráo.

Sơ chế nguyên liệu
- Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế lại với nhau, thêm vào một chút hạt nêm và nước mắm.
Sau khi trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế cùng nước mắm, cho bột nêm vào và để trong 5-10 phút cho ngấm gia vị.

Trộn đều nguyên liệu
Đập 2 quả trứng vịt vào đánh đều.
- Bước 3: Với công đoạn cuốn nem, bạn trải bánh tráng chả giò ra thớt. Nếu bánh đa nem khô, cứng thì bạn có thể dùng nước thoa lên mặt bánh đa nem để nó mềm ra.
Sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị vào phần bánh cuốn và cuốn lại. Bạn có thể cuốn nem dài để chiên, khi nào ăn thì dùng kéo cắt.

Cuốn nem
- Bước 4: Để nem không bị nhũn và dễ chiên thì song song với việc cuốn nem bạn hãy bắc chảo lên bếp cho nóng, sau đó bỏ dầu ăn vào đun sôi.
Vừa cuốn nem, vừa bỏ nem vào chảo chiên, sao cho xung quanh nem vỏ bánh se lại sau đó mới rán chín vàng từng mặt.

Thành phẩm
Khi nem chín vàng đều thì vớt ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.
Món nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm phức, ăn kèm với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

Hễ tôi cứ dùng nồi chiên không dầu nấu 5 món này là hàng xóm lại gõ cửa vì 'mùi thơm nức mũi'
Ăn - 54 phút trướcNhững món ăn này làm đơn giản đến nỗi ngay cả một người mới vào bếp cũng có thể dễ dàng thành thạo, nhưng hương vị chắc chắn sẽ làm bạn bè của bạn kinh ngạc!

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.

Món ăn không thể thiếu giúp giải nhiệt mùa hè
Ăn - 2 giờ trướcMùa hè nóng nực, nắng nóng khiến chúng ta cáu kỉnh, chán ăn và cảm thấy uể oải.

Món canh 'thi trúng tủ, lấy đủ hết điểm', phụ huynh làm phục vụ sĩ tử mùa thi, có cách làm đơn giản tại nhà
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Gà Mỹ xốt Hàn – Đậm vị hè, cả nhà mê!
Ăn - 9 giờ trướcĐơn giản, không cầu kỳ nhưng lạ miệng và đầy cuốn hút, gà Mỹ chiên xốt Hàn Quốc hứa hẹn sẽ trở thành món ăn 'gây sốt' mùa hè – lựa chọn hoàn hảo để cả gia đình cùng thưởng thức.

Khách Tây ăn thử 1 món bánh mì rất lạ ở Việt Nam, nhiều người Việt sửng sốt vì lần đầu nghe tên
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Vị ẩm mềm của bánh mì hoà quyện cùng thịt, rau và mắm, lâu lâu lại bất ngờ cắn trúng miếng hành phi giòn rụm, dậy lên hương thơm đầy mê hoặc - đó chính là thứ khiến người ta ăn rồi lại nhớ mãi.

Mách bạn cách phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Cách phi tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng để tỏi vàng giòn, không bị đắng thì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu cách phi tỏi đúng chuẩn trong bài viết sau.

Ăn trái cây lúc nào mới là tốt nhất?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực tế cho thấy, rất nhiều người đã hoặc đang mắc sai lầm khi ăn trái cây, tham khảo ngay bài biết dưới đây để thay đổi thói quen ăn uống cho kịp thời.

'Món ăn quốc dân' có trong mọi kỳ thi, giúp sĩ tử thêm phần may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Cứ theo hướng dẫn này là bạn làm được bánh khoai lang phô mai kéo sợi đang 'hot rần rần'
Ăn - 1 ngày trướcBánh khoai lang tím phô mai đang là món bánh hot trend được nhiều người yêu thích, cách làm bánh không hề khó như bạn nghĩ.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.