Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mẹo làm nem rán ngon, chuẩn vị Hà Nội

Chủ nhật, 10:39 07/04/2024 | Ăn

Nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc vô cùng bắt mắt khiến ai cũng mê.

ĐS&PL Nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc vô cùng bắt mắt khiến ai cũng mê.

Nguyên liệu để làm món nem rán Hà Nội

- 400gram thịt heo xay

- 4 cây nấm mèo

- 4 cây nấm hương

- 2 củ cà rốt

- 3 quả trứng vịt

- 2 bịch bánh tráng chả giò

- Rau thơm và xà lách

- Gia vị gồm: Bột nêm, hành lá, nước mắm, dầu ăn

Cách làm chi tiết

Mẹo làm nem rán ngon, chuẩn vị Hà Nội - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần có

- Bước 1: Bạn cho nấm mèo ngâm vào nước nóng cho nở ra, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi băm nhuyễn. Nấm hương bạn cắt bỏ chân rồi rửa sạch, băm nhuyễn.

Củ cà rốt bạn bỏ vỏ, rửa sạch và bào sợi rồi băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Xà lách và rau thơm rửa sạch xong để ráo.

Mẹo làm nem rán ngon, chuẩn vị Hà Nội - Ảnh 2.

Sơ chế nguyên liệu

- Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế lại với nhau, thêm vào một chút hạt nêm và nước mắm.

Sau khi trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế cùng nước mắm, cho bột nêm vào và để trong 5-10 phút cho ngấm gia vị.

Mẹo làm nem rán ngon, chuẩn vị Hà Nội - Ảnh 3.

Trộn đều nguyên liệu

Đập 2 quả trứng vịt vào đánh đều.

- Bước 3: Với công đoạn cuốn nem,  bạn trải bánh tráng chả giò ra thớt. Nếu bánh đa nem khô, cứng thì bạn có thể dùng nước thoa lên mặt bánh đa nem để nó mềm ra.

Sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị vào phần bánh cuốn và cuốn lại. Bạn có thể cuốn nem dài để chiên, khi nào ăn thì dùng kéo cắt.

Mẹo làm nem rán ngon, chuẩn vị Hà Nội - Ảnh 4.

Cuốn nem

- Bước 4: Để nem không bị nhũn và dễ chiên thì song song với việc cuốn nem bạn hãy bắc chảo lên bếp cho nóng, sau đó bỏ dầu ăn vào đun sôi.

Vừa cuốn nem, vừa bỏ nem vào chảo chiên, sao cho xung quanh nem vỏ bánh se lại sau đó mới rán chín vàng từng mặt.

Mẹo làm nem rán ngon, chuẩn vị Hà Nội - Ảnh 5.

Thành phẩm

Khi nem chín vàng đều thì vớt ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.

Món nem rán chuẩn vị Hà Nội thơm phức, ăn kèm với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 15 giờ trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 20 giờ trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 1 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 1 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 2 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Top