Giảm cân với khế có thể là mới với nhiều người. Khế là loại quả ít calo, cứ 100g khế sẽ cung cấp khoảng 37,5 calo, đây là một mức thấp hơn nhiều so với các loại trái cây khác. Vì thế, có thể nói đây là một món ăn vặt mà bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không sợ bị béo lên. Ngoài ra một số thành phần đặc biệt trong loại quả này cũng giúp thúc đẩy các hoạt động chuyển hóa của cơ thể và lượng calo bị đốt cháy cũng tăng lên đáng kể.
Ngoài ra, việc bạn bổ sung khế vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ tăng cảm giác thèm ăn, nâng cao hiệu quả của quá trình siết cân.
Khế có tên khoa học là Averrhoa carambola, là một loại trái cây nhiệt đới, nhiều nước, có vị chua ngọt. Nó được trồng nhiều trong vườn nhà hoặc bán giá rẻ ngoài chợ Việt. Nhưng không vì thế loại quả này ít giá trị.
Loại quả này chứa 60% cellulose, 27% hemicellulose, 13% pectin, độ axit và thành phần dinh dưỡng thay đổi khi chín. Khế rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên như vitamin C, β-carotene và axit galic. Hơn nữa, khế là nguồn cung cấp magie, sắt, kẽm, mangan, kali và phốt pho dồi dào. Đặc biệt nó rất giàu giàu chất xơ và lượng calo thấp.
Đối với những bạn muốn ăn kiêng thì có thể bổ sung khế vào thực đơn hàng ngày bằng một số cách sau:
Cách này là cách nhanh-gọn-lẹ nhất, không qua bất kỳ một công đoạn chế biến nào. Để tạo cảm giác no lâu hơn, bạn có thể chia thành nhiều bữa ăn khác nhau, mỗi bữa khoảng 100-200g khế. Hoặc bạn có thể bỏ túi vài quả khế để ra ngoài sử dụng.
Đây là một giải pháp thích hợp cho người bận rộn, không có thời gian để ra ngoài tập gym giảm cân hoặc không muốn đem theo quả khế theo bên người để ăn kiêng.
Thay vì sử dụng trực tiếp, bạn có thể ép lấy nước, đổ vào 1 chai riêng và bảo quản trong tủ lạnh, khi nào cần thì bạn có thể mang ra uống. Nước khế ép ra có thể được sử dụng thay cho nước uống hàng ngày, tuy nhiên bạn nên pha loãng ra để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.
Nước khế ép ra có thể được sử dụng thay cho nước uống hàng ngày
Canh chua khế là một món ăn được dùng để tan mỡ, làm dịu nhiệt cơ thể rất hiệu quả trong những ngày nóng nực. Ngoài ra, bên cạnh khế thì bạn có thể cho thêm thịt bò và một số nguyên liệu khác để món canh thêm đậm vị và ngon hơn.
Để nấu canh chua khế bạn cần chuẩn bị khoảng 150g thịt bò thái nhỏ, 2 quả khế, 1 quả cà chua, hành lá, hành khô cùng một số loại gia vị.
Tiến hành thực hiện
Tôm rang khế là món tiếp theo trong thực đơn của bạn. Khi khế kết hợp với tôm sẽ khử bớt mùi tanh của tôm và giúp món ăn dễ ăn hơn nhiều. Sự kết hợp này sẽ mang đến một hương vị tươi mới, lạ miệng, tạo sự khác biệt so với các món ăn thông thường mà bạn thường hay chế biến.
Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm: 250g tôm tươi, 4 quả khế chua, 2 tép hành khô, tỏi, hành lá.
Cách làm:
Đây là một món ăn tuyệt vời thay thế các món canh truyền thống trong bữa cơm gia đình. Chính vị chua của khế kết hợp với vị mềm của thịt bò sẽ tạo thành một món ăn giảm cân, hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 300g thịt bò loại bắp ngon, 2 quả khế chua, hành lá, rau răm và một số loại gia vị cần thiết.
Cách làm:
Đối với những người đang trong giai đoạn giảm cân thì nên chọn các món gỏi, nộm rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể. Với món gỏi khế chua dưới đây sẽ giúp thực đơn của bạn trở nên lạ miệng và phong phú hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu: 400g rau muống non, tép, khế chua mỗi loại 100g, 1 ít rau răm và gia vị cần thiết.
Cách làm:
Gỏi khế chua sẽ giúp thực đơn của bạn trở nên lạ miệng
Khế được liệt kê vào nhóm rau củ lành tính nhưng không phải tùy ý sử dụng, nhất là những người có tiền sử bệnh liên quan đến dạ dày hay thận. Do đó, khi sử dụng bạn cần phải cân nhắc một số điều hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để tránh gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Quả khế có nhiều loại khác nhau ở hương vị. Có loại khế có vị ngọt, có loại có vị chua. Tùy từng bài thuốc trị bệnh, món ăn bạn có thể dùng khế xanh hoặc khế chín. Để tạo nên những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần chế biến trái khế đúng cách. Dưới đây một cách chế biến khế đơn giản và tốt cho sức khỏe:
Sau khi rửa sạch và cắt bỏ rìa, bạn có thể sử dụng khế để:
Làm mứt, thạch Làm nước ép, thức uống Trang trí các món ăn, cho vào các món bánh Nấu canh chua với cá, hải sản như nghêu, sò Thái mỏng và cho vào món salad, các món trộn…
Bữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
GĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
GĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Những mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Hầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
GĐXH - Vào mùa hè, bạn cần bổ sung men vi sinh và chọn trái cây, rau củ phù hợp để tăng tốc độ giảm mỡ bụng.
GĐXH - Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Món thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
GĐXH - Thường xuyên ăn bỏng ngô, bánh ngọt, kẹo hay kem gây ra tình trạng dư thừa đường, làm tích trữ mỡ bụng.
GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
