Bánh mì nướng bơ tỏi - món 'hot' dễ làm, ăn rất giòn ngon, để lâu không thiu
GiadinhNet - Món bánh mì nướng bơ tỏi hấp dẫn cả mùi và vị, là món ăn nhiều người lớn và trẻ em đều thích dùng bữa sáng, đi dã ngoại, cả bữa tiệc đông người... Nhưng mùa dịch thì muốn ăn cũng không có mà mua. Vậy các chị em đảm đang tự làm bánh mì nướng bơ tỏi ở nhà như thế nào?
Trong những ngày chống dịch Covid-19 có rất nhiều nhà hảo tâm – trong đó có bà Trần Thị Hiền Minh đã đóng góp sức người, sức của để lo việc ăn uống, bồi dưỡng sức khỏe giúp các y bác sĩ tuyến đầu có thêm động lực bảo vệ, chăm sóc nhân dân. Các y bác sĩ ở một số bệnh viện dã chiến Thu Dung (tên chỉ chung cho các bệnh viện dã chiến – TP Hồ Chí Minh) thỉnh thoảng vẫn được Bếp cô Minh – do bà Trần Thị Hiền Minh cùng các đầu bếp trẻ phục vụ món bánh mì nướng bơ tỏi ngon thơm, giòn rụm, chỉ nghe đã thèm. Suốt mấy tháng giãn cách ở TP Hồ Chí Minh, hàng ngày Bếp cô Minh vẫn đỏ lửa để làm món bánh mì bơ tỏi.
Bánh mì nướng bơ tỏi có ưu điểm là để được lâu, tiện ăn bữa nào cũng được, vị thì ngon chiều lòng tất cả mọi người. Thấu hiểu "vị giác" của nhiều người thèm món bánh mì nướng bơ tỏi, nên bà Hiền Minh tặng độc giả Giadinh.net.vn công thức làm bánh mì nưỡng bơ tỏi tại nhà để ai cũng có thể tự tay làm được món bánh ngon giòn rụm, thơm lừng mùi bơ và tỏi, các loại rau gia vị.
Cách làm như sau:
Nguyên liệu:
- 500g bơ lạt (hiệu Anchor, TH, President… là ngon nhất).
- 60g tỏi bằm.
- 70g carot bào sợi băm nhỏ.
- 5g muối.
- 100g sữa đặc.
- 1m lá Origano hoặc 50g parley/ngò rí (rau mùi).
Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi
- Bánh mì cắt lát 0.7-1cm xếp vào mâm.
- Trộn sauce (xốt): Bơ lạt để mềm tự nhiên + tỏi bằm + cà rốt đã bằm nhỏ (phần này làm cho đẹp nên có hoặc không có đều được) + muối + sữa đặc + tiêu và lá herb (hoặc lá Origano, parley, hay ngò rí – rau mùi đều được).
Trộn thật đều hỗn hợp trên rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh 1 tuần, hoặc ngăn đông 1 tháng. Khi nào ăn thì mang ra xả lạnh và làm bánh rất nhanh và tiện.
Khi nào muốn ăn bánh mì bơ tỏi thì lấy hỗn hợp sauce bơ tỏi đã trộn trên, phết vào bánh mì, liều lượng tùy vị giác của mỗi người.
Xếp bánh mì đã phết bơ tỏi lên giàn nướng nóng đều.
- Mức nhiệt để nướng bánh khoảng 150 độ C thì nướng trong vòng 12-15 phút (lưu ý cân chỉnh nhiệt độ lò cho phù hợp để món bánh mì bơ tỏi nướng đủ độ nóng, ngon miệng.
- Nếu dùng nồi chiên không dầu thì nướng bánh ở khoảng 160 độ C.
- Có thể dùng nồi nướng thủy tinh, nồi hoặc chảo bằng gang để nướng. Dù nướng ở góc độ nào thì cũng nên sấy bánh thử nhiệt độ trước.
Trên địa bàn cả nước đang có mưa bão, những ngày mưa bão cầm cái bánh mì nướng bơ tỏi thơm ngon, giòn rụm thì dù nhà có người khảnh ăn cũng chiều được hết.
Lộ 'bí kíp' làm món thịt ba chỉ chao riềng mẻ siêu ngon mà nhiều mẹ đảm đang săn lùng công thức
Mẹo nấu nướng - 8 giờ trướcGĐXH - Ba chỉ chao riềng mẻ là món ăn mang hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng đưa cơm. Nếu các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết công thức nào tạo nên món ăn kì diệu này thì tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Loại lá quen thuộc được coi là "thần dược" cứu làn da, mang làm đồ uống hay món ăn chống nắng đều tốt mà chẳng mấy người thử
Ăn - 14 giờ trướcNha đam là loại nguyên liệu rất tốt và lành, giúp da nhanh chóng "nhả nắng" mà không phải chị em nào cũng biết.
Làm 2 món ngon từ loại thực phẩm có tác dụng chống nắng tự nhiên ăn để bảo vệ da khỏi cháy nắng
Ăn - 21 giờ trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm món đậu phụ đơn giản mà ngon miệng lại giúp cơ thể tăng cường khả năng chống nắng hiệu quả.
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 1 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 1 ngày trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 1 ngày trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
ĂnGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.