Bánh mì nướng bơ tỏi - món 'hot' dễ làm, ăn rất giòn ngon, để lâu không thiu
GiadinhNet - Món bánh mì nướng bơ tỏi hấp dẫn cả mùi và vị, là món ăn nhiều người lớn và trẻ em đều thích dùng bữa sáng, đi dã ngoại, cả bữa tiệc đông người... Nhưng mùa dịch thì muốn ăn cũng không có mà mua. Vậy các chị em đảm đang tự làm bánh mì nướng bơ tỏi ở nhà như thế nào?
Trong những ngày chống dịch Covid-19 có rất nhiều nhà hảo tâm – trong đó có bà Trần Thị Hiền Minh đã đóng góp sức người, sức của để lo việc ăn uống, bồi dưỡng sức khỏe giúp các y bác sĩ tuyến đầu có thêm động lực bảo vệ, chăm sóc nhân dân. Các y bác sĩ ở một số bệnh viện dã chiến Thu Dung (tên chỉ chung cho các bệnh viện dã chiến – TP Hồ Chí Minh) thỉnh thoảng vẫn được Bếp cô Minh – do bà Trần Thị Hiền Minh cùng các đầu bếp trẻ phục vụ món bánh mì nướng bơ tỏi ngon thơm, giòn rụm, chỉ nghe đã thèm. Suốt mấy tháng giãn cách ở TP Hồ Chí Minh, hàng ngày Bếp cô Minh vẫn đỏ lửa để làm món bánh mì bơ tỏi.

Bà Trần Thị Hiền Minh - chủ nhân của Bếp cô Minh.
Bánh mì nướng bơ tỏi có ưu điểm là để được lâu, tiện ăn bữa nào cũng được, vị thì ngon chiều lòng tất cả mọi người. Thấu hiểu "vị giác" của nhiều người thèm món bánh mì nướng bơ tỏi, nên bà Hiền Minh tặng độc giả Giadinh.net.vn công thức làm bánh mì nưỡng bơ tỏi tại nhà để ai cũng có thể tự tay làm được món bánh ngon giòn rụm, thơm lừng mùi bơ và tỏi, các loại rau gia vị.

Bánh mì nướng bơ tỏi rất thơm ngon. Ảnh minh họa.
Cách làm như sau:
Nguyên liệu:
- 500g bơ lạt (hiệu Anchor, TH, President… là ngon nhất).
- 60g tỏi bằm.
- 70g carot bào sợi băm nhỏ.
- 5g muối.
- 100g sữa đặc.
- 1m lá Origano hoặc 50g parley/ngò rí (rau mùi).

Trời lạnh bánh mì nướng bơ tỏi càng dễ ăn. Ảnh minh họa.
Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi
- Bánh mì cắt lát 0.7-1cm xếp vào mâm.
- Trộn sauce (xốt): Bơ lạt để mềm tự nhiên + tỏi bằm + cà rốt đã bằm nhỏ (phần này làm cho đẹp nên có hoặc không có đều được) + muối + sữa đặc + tiêu và lá herb (hoặc lá Origano, parley, hay ngò rí – rau mùi đều được).
Trộn thật đều hỗn hợp trên rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh 1 tuần, hoặc ngăn đông 1 tháng. Khi nào ăn thì mang ra xả lạnh và làm bánh rất nhanh và tiện.
Khi nào muốn ăn bánh mì bơ tỏi thì lấy hỗn hợp sauce bơ tỏi đã trộn trên, phết vào bánh mì, liều lượng tùy vị giác của mỗi người.
Xếp bánh mì đã phết bơ tỏi lên giàn nướng nóng đều.
- Mức nhiệt để nướng bánh khoảng 150 độ C thì nướng trong vòng 12-15 phút (lưu ý cân chỉnh nhiệt độ lò cho phù hợp để món bánh mì bơ tỏi nướng đủ độ nóng, ngon miệng.
- Nếu dùng nồi chiên không dầu thì nướng bánh ở khoảng 160 độ C.
- Có thể dùng nồi nướng thủy tinh, nồi hoặc chảo bằng gang để nướng. Dù nướng ở góc độ nào thì cũng nên sấy bánh thử nhiệt độ trước.
Trên địa bàn cả nước đang có mưa bão, những ngày mưa bão cầm cái bánh mì nướng bơ tỏi thơm ngon, giòn rụm thì dù nhà có người khảnh ăn cũng chiều được hết.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Ăn - 4 giờ trướcHôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ
Ăn - 10 giờ trướcĐây là món cháo dinh dưỡng mà người Trung Quốc thường dùng để khắc phục tình trạng tóc bạc, tóc dễ gãy rụng với các thành phần táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm...

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?
Ăn - 1 ngày trướcMón mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường.

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcĐiều quan trọng nhất khi chuẩn bị mâm cơm mùa hè đối với chị Thu Hương là lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, dễ chế biến, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.

Loại rau gia vị đuổi muỗi này đem làm đồ uống, giúp giải nhiệt, làm đẹp da, hạ sốt hiệu quả ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cây gia vị này vừa giúp đuổi muỗi nhưng giúp làm đẹp da khi được sử dụng làm nước uống giải nhiệt. Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn có thể tận dụng để các thành viên trong nhà có đồ uống giải nhiệt ngày nắng.

Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là ‘tệ nhất Việt Nam’ lại lọt Top món ngon của thế giới
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Đây là món đặc sản bình dân từng được công bố xếp hạng 45 món ăn đánh giá ‘tệ nhất Việt Nam’. Thế nhưng mới đây, món ăn từ lòng lợn này lại được xếp vào top món ngon của thế giới.

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách
ĂnGĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.