Hà Nội
23°C / 22-25°C

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp

Thứ ba, 21:06 22/06/2021 | Sống khỏe

GiadinhNet - Món ăn, đồ uống từ cánh hoa sen được phái đẹp ưa thích là chống oxy hóa mạnh, duy trì sự trẻ trung, trắng da, mượt tóc, giải nhiệt, giảm béo...

Mỗi bộ phận của cây sen từ lá sen, cánh hoa sen, hạt sen, củ sen… đều là dược thảo, vị đắng chát, tính bình. Quy vào các kinh Tâm, Tỳ, Vị.

Theo Cây hoa thuốc (NXB Y học), công dụng của sen dưới góc nhìn Đông y bộ phận dùng là ngó sen, nhị sen, lá sen, gương sen, hạt sen, tâm sen, hoa sen ngoài công dụng để làm đẹp và để chế biến những món ăn bổ dưỡng làm phong phú hương vị ẩm thực Việt còn dùng để chữa bệnh như sau:

- Nhụy sen, tua sen (Liên tu): vị ngọt sáp, tính bình. Quy vào 2 kinh Tâm và Thận. Công dụng: Thanh tâm, bổ thận sáp tinh chủ trị chữa băng lậu hay quên, cầm máu. liều dùng: 5 – 10g/ngày.

- Gương sen vị đắng, tính chát ôn, quy vào 2 kinh Can, Tâm bào để chữa tiêu ứ, chỉ huyết, đi tiểu ra máu, đẻ xong nhau thai ra chậm.

- Hạt sen (liên nhục) ngọt sáp, tính bình. Quy vào 3 kinh Tâm, Tỳ, Thận. Công dụng: Bổ tâm an thần, ích tỳ sáp trường, cố tinh, sinh dưỡng cơ nhục. Chủ trị: Các chứng tâm tỳ hư mất ngủ, tâm phiền, ỉa chảy kéo dài, người gày yếu, cơ bắp teo nhẽo, trẻ em bụng ỏng đít beo.

- Tâm sen (liên tâm) vị đắng, tính hàn. Quy vào 2 kinh Tâm và Thận. Công dụng: Thanh tâm, an thần trừ phiền. Chủ trị: Chữa mất ngủ, trấn tâm an thần, giải phiền, tăng khí lực…

- Cánh hoa sen làm thuốc cầm máu, an thần, đẹp nhan sắc.

- Nhị sen làm thuốc chữa: mất ngủ, hồi hộp, di mộng tinh. Nhị hoa phơi khô dùng để ướp chè.

- Các hạt sen non (trong nhụy hoa) có thể ăn tươi, hoặc sấy khô sẽ nổ như bỏng ngô. Hạt sen già thì luộc mềm làm chè sen, mứt sen.

- Tâm các hạt sen hãm trà có tác dụng an thần và thanh nhiệt.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 2.

Tâm các hạt sen hãm trà có tác dụng an thần và thanh nhiệt. Ảnh minh họa.


Tuy công dụng, liều dùng từng bộ phận khác nhau cho từng bệnh, nhưng tác dụng dân dã được ưa thích là khả năng chống oxy hóa mạnh, duy trì sự trẻ trung, giải nhiệt, giảm béo từ các cánh hoa, hạt, nhụy sen, nhị sen, lá non... Phụ nữ áp dụng các bài làm đẹp từ hoa sen như sau:

Tắm cánh hoa sen để thư giãn, thoải mái

Cánh hoa sen có mùi thơm, các spa hay dùng làm nước tắm giúp cơ thể thư giãn, thoải mái.

Cách làm như sau: Vò nhẹ cánh sen tươi (liệu lượng tùy thích), thả vào bồn nước tắm rồi ngâm mình vào đó. Hương thơm dịu nhẹ của cánh sen giúp thư giãn, tinh thần thoải mái. Tinh dầu từ cánh sen (nhất là cánh sen trắng) giúp tẩy các tế bào chết trên da, kích thích lưu thông khí huyết.

Mặt nạ cánh sen

Cánh hoa sen rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố nghiền nhỏ.

Thêm ít sữa tươi, hoặc sữa chua và 2 muỗng cà phê dầu hạnh nhân để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Đắp mặt nạ này trên da khoảng 10-15 phút mỗi lần, mỗi tuần làm 1-2 lần sẽ giúp làn da được trẻ hóa.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 3.

Cháo cánh hoa sen. Ảnh minh họa.


Cháo cánh hoa sen thanh nhiệt, cải thiện làn da sáng đẹp và mịn màng

- Gạo thơm vo sạch cho vào nồi đất (nồi tráng men, nồi thủy tinh chịu nhiệt).

- Đổ nước vừa dùng vào nấu sôi thì nhỏ lửa, hầm nhừ thì cho cánh sen vào.

- Nêm gia vị vừa ăn và nấu lại cho sôi.

Cháo cánh hoa sen thanh đạm, thơm dịu dàng. Nếu ăn được đều đặn sẽ có vóc dáng thon gọn, là một bài thuốc rất tốt cho phụ nữ cải thiện làn da sáng đẹp, mịn màng nhờ khả năng thanh nhiệt. Mái tóc cũng sẽ bóng mượt, dày và chắc khỏe hơn nhờ hoa sen.

Chè hạt sen trứng cút giúp làn da trắng mịn

- Trứng cút 10 quả

- Hạt sen 40g, táo tàu 10 quả, vỏ quýt khô miếng. Đường phèn hoặc muối tinh vừa đủ.

- Đổ nước nóng vừa đủ chưng cách thủy trong 3 giờ, sau đó thêm đường phèn hoặc ít muối tùy thích mặn hay ngọt, đun tiếp cho tan.

Món này nên ăn nóng, cũng là món ăn bài thuốc có công dụng giúp làn da trắng mịn.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 4.

Cánh hoa sen kết hợp vị thuốc để giảm cân. Ảnh minh họa.

Cánh hoa sen kết hợp vị thuốc giúp giảm cân

Nghỉ dịch nên nhiều người ở nhà, ăn uống không điều độ và ít vận động nên tăng cân, có thể giảm cân bằng cách sau.

Nguyên liệu

- Ngó sen tươi thái lát, phơi khô dùng dần (không có ngó sen thì thay bằng táo mèo khô).

- Cánh sen tươi, lá sen tươi rửa sạch thái nhỏ phơi khô.

- Hạt bo bo (ý dĩ) mua ở cửa hàng bán thuốc Đông y.

Cách làm

Hằng ngày dùng cánh hoa sen, lá sen phơi khô chừng 30-40g/người dùng.

Hạt bo bo chừng 30-50g, ngó sen khô chừng 20g (hoặc táo mèo khô 20g). Tất cả đun với 2-3 lít nước, tới khi còn 1/2 là được. Uống thay nước lọc trong ngày.

Nếu dùng buổi tối thì lấy 200-300g cánh sen tươi, lá sen tươi xay lấy nước, rồi cho hạt bo bo và ngó sen (hoặc táo mèo) vào nấu cháo ăn. Món này có thể ăn liên tục, nhưng hợp với điều kiện là luôn có lá sen tươi.

Lưu ý: Người huyết áp thấp chỉ dùng hạt bo bo và ngó sen đun nước uống hoặc nấu cháo. Nếu cho lượng nhỏ lá sen vẫn có tác dụng nhất định mà không sợ hạ huyết áp.

Món này cần ăn nóng. Nhưng người phong nhiệt không dùng món này.

Hạt sen, hoài sơn hầm giò heo giúp mượt tóc

-Hạt sen trần 16g

-Chân giò lợn (từ gối xuống) 240g

-Hoài sơn 16g, trần bì 1 miếng, ít muối.

Hạt sen ngâm cho nở. Chân giò chặt vừa ăn. Tất cả cho vào hầm nhừ. Món này ăn nóng, có công dụng: giúp tóc mượt.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 5.

Các bộ phận của hoa sen đều được dùng làm thuốc. Ảnh minh họa.

Trà sen ướp xổi giúp vóc dáng thon thả

Chọn những bông hoa hé miệng sáo, cuộng to, bông to, nhiều gạo, mua tại đầm cho tươi.

Nhẹ nhàng vén các cánh hoa, để lộ nhụy, sau đó cho trà vào (khoảng từ 15-20 gram mỗi bông), rồi xếp lại cánh hoa, dùng lá gói trọn bông hoa cho kín.

Cắm bông hoa vào bình nước để qua 1 đêm thì ngắt cuống, cho bông trà sen vào trữ trong ngăn đá tủ lạnh (tránh để gần các loại thực phẩm khác) để dùng dần.

Phụ nữ uống trà sen thường pha loãng (không đặc cắm tăm), mỗi lần pha cho cả cánh hoa sen, nhị hoa sen, đài sen thì xé nhỏ vào pha rất thơm.

Các bài thuốc từ bông hoa sen là những vị thuốc dân dã dễ tìm, dễ làm, giá rẻ. Đang mùa sen mọi người nên dùng.

Ths. Bác sĩ Hoàng Kỳ

(Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội)


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại cây được ví ‘nữ hoàng thảo mộc’ dễ tìm ở chợ Việt, dùng pha trà lợi đủ đường, người bệnh tiểu đường nên dùng giúp hạ đường huyết

Loại cây được ví ‘nữ hoàng thảo mộc’ dễ tìm ở chợ Việt, dùng pha trà lợi đủ đường, người bệnh tiểu đường nên dùng giúp hạ đường huyết

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Hương nhu là loài dược liệu được sử dụng rộng rãi với nhiều công dụng hữu ích. Hãy cùng tìm hiểu về cây hương nhu và tác dụng của loại thảo dược này qua bài viết dưới đây.

Cách giúp trẻ khắc phục suy dinh dưỡng

Cách giúp trẻ khắc phục suy dinh dưỡng

Sống khỏe - 11 giờ trước

Suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Trẻ suy dinh dưỡng cần chế độ dinh dưỡng và chăm sóc đặc biệt.

Người đàn ông ở Phú Thọ phát hiện ung thư đại tràng nhờ một việc mà rất nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông ở Phú Thọ phát hiện ung thư đại tràng nhờ một việc mà rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông 69 tuổi ở Phú Thọ bất ngờ phát hiện ung thư nhờ khám sức khỏe tầm soát qua soi đại tràng.

Cô gái 25 tuổi ở Hà Nội mắc ung thư tuyến giáp được phẫu thuật không để lại sẹo nhờ kỹ thuật này

Cô gái 25 tuổi ở Hà Nội mắc ung thư tuyến giáp được phẫu thuật không để lại sẹo nhờ kỹ thuật này

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua tiền đình miệng là kỹ thuật có nhiều ưu điểm vượt trội, an toàn, không để lại sẹo, tiết kiệm chi phí và phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho bệnh nhân.

Mùa lạnh là thời điểm dễ xảy ra đột quỵ: Bác sĩ 'mách' 2 việc cần làm ngay để phòng ngừa

Mùa lạnh là thời điểm dễ xảy ra đột quỵ: Bác sĩ 'mách' 2 việc cần làm ngay để phòng ngừa

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

Gần đây, thời tiết miền Bắc đang chịu ảnh hưởng của không khí lạnh. Thời tiết chuyển lạnh đột ngột tiềm ẩn nguy cơ mắc nhiều bệnh lý trong đó có cả đột quỵ.

Phát hiện viên sỏi 'khủng' trong bàng quang người đàn ông 34 tuổi ở Ninh Bình

Phát hiện viên sỏi 'khủng' trong bàng quang người đàn ông 34 tuổi ở Ninh Bình

Y tế - 18 giờ trước

GĐXH - Phát hiện viên sỏi khá lớn, kích thước khoảng 10cm gây biến chứng viêm bàng quang và trào ngược thận niệu quản 2 bên, bác sỹ đưa ra quyết định mổ mở lấy sỏi.

Ca ghép tim xuyên Việt xác lập kỷ lục mang lại cuộc sống mới

Ca ghép tim xuyên Việt xác lập kỷ lục mang lại cuộc sống mới

Y tế - 19 giờ trước

Ca ghép tim xuyên Việt vừa được Bệnh viện Trung ương Huế thực hiện thành công xác lập kỷ lục với thời gian cấy ghép tim chỉ hơn 50 phút. Sau phẫu thuật 6 tiếng, bệnh nhân được rút ống nội khí quản với tình trạng huyết động ổn định…

Vì sao bác sĩ tai- mũi- họng khuyên không nên cho trẻ ăn quá no vào bữa tối?

Vì sao bác sĩ tai- mũi- họng khuyên không nên cho trẻ ăn quá no vào bữa tối?

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

Các bác sĩ tai- mũi- họng thường khuyên không nên cho trẻ ăn quá no vào bữa tối, không ăn muộn sau 20h để phòng tránh bệnh tật

Thường xuyên làm những điều này trong lúc giao mùa, gia tăng nguy cơ liệt dây thần kinh số 7

Thường xuyên làm những điều này trong lúc giao mùa, gia tăng nguy cơ liệt dây thần kinh số 7

Sống khỏe - 20 giờ trước

GĐXH – Tình trạng liệt dây thần kinh số 7 có thể xảy ra ở mọi đối tượng, không phân biệt giới tính, tuổi tác, trong đó gia tăng nguy cơ ở những người hay tắm đêm, phải đi sớm về khuya, làm việc ban đêm trong môi trường tiếp xúc với gió lạnh...

Phẫu thuật bảo tồn tử cung cho sản phụ bị rau cài răng lược

Phẫu thuật bảo tồn tử cung cho sản phụ bị rau cài răng lược

Y tế - 21 giờ trước

Khoa Sản bệnh, Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật bảo tồn tử cung cho sản phụ bị rau cài răng lược, với tiền sử mổ đẻ hai lần. Ca phẫu thuật thành công, bé gái chào đời khỏe mạnh, nặng 3.000 gram.

Top