Hà Nội
23°C / 22-25°C

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp

Thứ ba, 21:06 22/06/2021 | Sống khỏe

GiadinhNet - Món ăn, đồ uống từ cánh hoa sen được phái đẹp ưa thích là chống oxy hóa mạnh, duy trì sự trẻ trung, trắng da, mượt tóc, giải nhiệt, giảm béo...

Mỗi bộ phận của cây sen từ lá sen, cánh hoa sen, hạt sen, củ sen… đều là dược thảo, vị đắng chát, tính bình. Quy vào các kinh Tâm, Tỳ, Vị.

Theo Cây hoa thuốc (NXB Y học), công dụng của sen dưới góc nhìn Đông y bộ phận dùng là ngó sen, nhị sen, lá sen, gương sen, hạt sen, tâm sen, hoa sen ngoài công dụng để làm đẹp và để chế biến những món ăn bổ dưỡng làm phong phú hương vị ẩm thực Việt còn dùng để chữa bệnh như sau:

- Nhụy sen, tua sen (Liên tu): vị ngọt sáp, tính bình. Quy vào 2 kinh Tâm và Thận. Công dụng: Thanh tâm, bổ thận sáp tinh chủ trị chữa băng lậu hay quên, cầm máu. liều dùng: 5 – 10g/ngày.

- Gương sen vị đắng, tính chát ôn, quy vào 2 kinh Can, Tâm bào để chữa tiêu ứ, chỉ huyết, đi tiểu ra máu, đẻ xong nhau thai ra chậm.

- Hạt sen (liên nhục) ngọt sáp, tính bình. Quy vào 3 kinh Tâm, Tỳ, Thận. Công dụng: Bổ tâm an thần, ích tỳ sáp trường, cố tinh, sinh dưỡng cơ nhục. Chủ trị: Các chứng tâm tỳ hư mất ngủ, tâm phiền, ỉa chảy kéo dài, người gày yếu, cơ bắp teo nhẽo, trẻ em bụng ỏng đít beo.

- Tâm sen (liên tâm) vị đắng, tính hàn. Quy vào 2 kinh Tâm và Thận. Công dụng: Thanh tâm, an thần trừ phiền. Chủ trị: Chữa mất ngủ, trấn tâm an thần, giải phiền, tăng khí lực…

- Cánh hoa sen làm thuốc cầm máu, an thần, đẹp nhan sắc.

- Nhị sen làm thuốc chữa: mất ngủ, hồi hộp, di mộng tinh. Nhị hoa phơi khô dùng để ướp chè.

- Các hạt sen non (trong nhụy hoa) có thể ăn tươi, hoặc sấy khô sẽ nổ như bỏng ngô. Hạt sen già thì luộc mềm làm chè sen, mứt sen.

- Tâm các hạt sen hãm trà có tác dụng an thần và thanh nhiệt.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 2.

Tâm các hạt sen hãm trà có tác dụng an thần và thanh nhiệt. Ảnh minh họa.


Tuy công dụng, liều dùng từng bộ phận khác nhau cho từng bệnh, nhưng tác dụng dân dã được ưa thích là khả năng chống oxy hóa mạnh, duy trì sự trẻ trung, giải nhiệt, giảm béo từ các cánh hoa, hạt, nhụy sen, nhị sen, lá non... Phụ nữ áp dụng các bài làm đẹp từ hoa sen như sau:

Tắm cánh hoa sen để thư giãn, thoải mái

Cánh hoa sen có mùi thơm, các spa hay dùng làm nước tắm giúp cơ thể thư giãn, thoải mái.

Cách làm như sau: Vò nhẹ cánh sen tươi (liệu lượng tùy thích), thả vào bồn nước tắm rồi ngâm mình vào đó. Hương thơm dịu nhẹ của cánh sen giúp thư giãn, tinh thần thoải mái. Tinh dầu từ cánh sen (nhất là cánh sen trắng) giúp tẩy các tế bào chết trên da, kích thích lưu thông khí huyết.

Mặt nạ cánh sen

Cánh hoa sen rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố nghiền nhỏ.

Thêm ít sữa tươi, hoặc sữa chua và 2 muỗng cà phê dầu hạnh nhân để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Đắp mặt nạ này trên da khoảng 10-15 phút mỗi lần, mỗi tuần làm 1-2 lần sẽ giúp làn da được trẻ hóa.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 3.

Cháo cánh hoa sen. Ảnh minh họa.


Cháo cánh hoa sen thanh nhiệt, cải thiện làn da sáng đẹp và mịn màng

- Gạo thơm vo sạch cho vào nồi đất (nồi tráng men, nồi thủy tinh chịu nhiệt).

- Đổ nước vừa dùng vào nấu sôi thì nhỏ lửa, hầm nhừ thì cho cánh sen vào.

- Nêm gia vị vừa ăn và nấu lại cho sôi.

Cháo cánh hoa sen thanh đạm, thơm dịu dàng. Nếu ăn được đều đặn sẽ có vóc dáng thon gọn, là một bài thuốc rất tốt cho phụ nữ cải thiện làn da sáng đẹp, mịn màng nhờ khả năng thanh nhiệt. Mái tóc cũng sẽ bóng mượt, dày và chắc khỏe hơn nhờ hoa sen.

Chè hạt sen trứng cút giúp làn da trắng mịn

- Trứng cút 10 quả

- Hạt sen 40g, táo tàu 10 quả, vỏ quýt khô miếng. Đường phèn hoặc muối tinh vừa đủ.

- Đổ nước nóng vừa đủ chưng cách thủy trong 3 giờ, sau đó thêm đường phèn hoặc ít muối tùy thích mặn hay ngọt, đun tiếp cho tan.

Món này nên ăn nóng, cũng là món ăn bài thuốc có công dụng giúp làn da trắng mịn.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 4.

Cánh hoa sen kết hợp vị thuốc để giảm cân. Ảnh minh họa.

Cánh hoa sen kết hợp vị thuốc giúp giảm cân

Nghỉ dịch nên nhiều người ở nhà, ăn uống không điều độ và ít vận động nên tăng cân, có thể giảm cân bằng cách sau.

Nguyên liệu

- Ngó sen tươi thái lát, phơi khô dùng dần (không có ngó sen thì thay bằng táo mèo khô).

- Cánh sen tươi, lá sen tươi rửa sạch thái nhỏ phơi khô.

- Hạt bo bo (ý dĩ) mua ở cửa hàng bán thuốc Đông y.

Cách làm

Hằng ngày dùng cánh hoa sen, lá sen phơi khô chừng 30-40g/người dùng.

Hạt bo bo chừng 30-50g, ngó sen khô chừng 20g (hoặc táo mèo khô 20g). Tất cả đun với 2-3 lít nước, tới khi còn 1/2 là được. Uống thay nước lọc trong ngày.

Nếu dùng buổi tối thì lấy 200-300g cánh sen tươi, lá sen tươi xay lấy nước, rồi cho hạt bo bo và ngó sen (hoặc táo mèo) vào nấu cháo ăn. Món này có thể ăn liên tục, nhưng hợp với điều kiện là luôn có lá sen tươi.

Lưu ý: Người huyết áp thấp chỉ dùng hạt bo bo và ngó sen đun nước uống hoặc nấu cháo. Nếu cho lượng nhỏ lá sen vẫn có tác dụng nhất định mà không sợ hạ huyết áp.

Món này cần ăn nóng. Nhưng người phong nhiệt không dùng món này.

Hạt sen, hoài sơn hầm giò heo giúp mượt tóc

-Hạt sen trần 16g

-Chân giò lợn (từ gối xuống) 240g

-Hoài sơn 16g, trần bì 1 miếng, ít muối.

Hạt sen ngâm cho nở. Chân giò chặt vừa ăn. Tất cả cho vào hầm nhừ. Món này ăn nóng, có công dụng: giúp tóc mượt.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 5.

Các bộ phận của hoa sen đều được dùng làm thuốc. Ảnh minh họa.

Trà sen ướp xổi giúp vóc dáng thon thả

Chọn những bông hoa hé miệng sáo, cuộng to, bông to, nhiều gạo, mua tại đầm cho tươi.

Nhẹ nhàng vén các cánh hoa, để lộ nhụy, sau đó cho trà vào (khoảng từ 15-20 gram mỗi bông), rồi xếp lại cánh hoa, dùng lá gói trọn bông hoa cho kín.

Cắm bông hoa vào bình nước để qua 1 đêm thì ngắt cuống, cho bông trà sen vào trữ trong ngăn đá tủ lạnh (tránh để gần các loại thực phẩm khác) để dùng dần.

Phụ nữ uống trà sen thường pha loãng (không đặc cắm tăm), mỗi lần pha cho cả cánh hoa sen, nhị hoa sen, đài sen thì xé nhỏ vào pha rất thơm.

Các bài thuốc từ bông hoa sen là những vị thuốc dân dã dễ tìm, dễ làm, giá rẻ. Đang mùa sen mọi người nên dùng.

Ths. Bác sĩ Hoàng Kỳ

(Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội)


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú

Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú

Mẹ và bé - 1 giờ trước

Khi phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào nghi ngờ ung thư vú, cần gặp bác sĩ chuyên khoa sớm để được đánh giá, thực hiện các xét nghiệm chẩn đoán chính xác và có phác đồ điều trị kịp thời.

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua

Sống khỏe - 3 giờ trước

Thịt vịt thường bị xem là 'béo' hơn so với thịt gà nhưng khi hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng và có cách chế biến hợp lý, thịt vịt hoàn toàn có thể trở thành một phần bổ dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày.

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?

Sống khỏe - 6 giờ trước

Mùa hè nóng nực, việc bổ sung nước là rất quan trọng giúp cơ thể đảm bảo được sự hoạt động bình thường. Những người có nguy cơ mất nước cần chú ý uống nước nhiều hơn.

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

Sống khỏe - 7 giờ trước

Ung thư do nhiều nguyên nhân, với tỷ lệ mắc và tử vong ngày càng gia tăng trên toàn cầu. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư nhưng chế độ ăn uống đóng một vai trò không nhỏ.

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

GĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng

Sống khỏe - 22 giờ trước

Liên tục đại tiện ra máu nhưng bà L. nghĩ rằng mình mắc bệnh trĩ, khi đi khám, bác sĩ phát hiện nữ bệnh nhân mắc ung thư trực tràng giai đoạn cuối.

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Mẹ và bé - 1 ngày trước

GĐXH - Một số yếu tố nguy cơ gây dị tật tủy sống như: Thiếu axit folic trong thai kỳ, tiền sử gia đình có người mắc dị tật ống thần kinh, một số thuốc hoặc bệnh lý người mẹ mắc trong quá trình mang thai...

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh viện E vừa triển khai thành công lấy đa tạng từ người cho chết não, để hồi sinh sự sống cho 3 người bệnh và đem lại ánh sáng cho 2 người bệnh khác.

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trong lần khám gần đây, người đàn ông mắc ung thư biểu mô có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số hồng cầu thấp...

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh suy thận nên hạn chế những thực phẩm chứa kali. Trong khi rau củ và trái cây tươi lại chứa nhiều kali. Vậy nên việc chọn lựa rau phù hợp với người bệnh suy thận là rất quan trọng.

Top