Tags:
Chiêm ngưỡng loạt mâm cỗ đẹp như tranh với loạt đặc sản Na Hang khiến ai nhìn cũng mê tít
GĐXH - Những mâm cỗ bao gồm các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt lợn chua, thịt treo gác bếp, da trâu xào, cá nướng, xôi ngũ sắc...
Theo thông tin ghi nhận của PV Gia đình và Xã hội, để hưởng ứng chương trình du lịch “Qua những miền di sản Việt Bắc và Lễ hội thành Tuyên năm 2023”, chiều ngày 19-8, UBND huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) đã tổ chức Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao năm 2023. Theo đó, trong mâm cỗ có các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao.
Anh M.P (đến từ Na Hang) cho biết tổng số lượng mâm cỗ của các thôn, tổ dân số trên địa bàn huyện Na Hang lên tới 114 mâm cỗ.
Chiều ngày 19-8, UBND huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) đã tổ chức Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao năm 2023. (Ảnh: Minh Phụng)
Tổng số lượng mâm cỗ của các thôn, tổ dân số trên địa bàn huyện Na Hang lên tới 114 mâm cỗ. (Ảnh: Minh Phụng)
Đồng thời, tối ngày 19/8 vừa qua, tại chương trình đại diện Tổ chức Kỷ lục Guinness Việt Nam đã trao chứng nhận kỷ lục Guinness Việt Nam cho huyện Na Hang với Hội thi ẩm thực các dân tộc có nhiều mâm cỗ nhất Việt Nam.
Loạt mâm cỗ được bày trí đẹp mắt với nhiều món ăn đặc sản Na Hang
Bằng nhiều tâm huyết cùng sự sáng tạo khéo léo, các đội thi đã chế biến nhiều món ăn ngon, mâm cỗ đẹp mắt. Dưới đây là một số hình ảnh những mâm cỗ của các đội thi trong ngày hội ẩm thực các dân tộc cùng cao huyện Na Hang 2023.
Tham gia hội thi có 114 đội đến từ các thôn, tổ dân phố trên địa bàn huyện. (Ảnh: Minh Phụng)
Những nét tinh túy ẩm thực Việt được hiện lên trong mâm cỗ của các đội thi (Ảnh: Minh Phụng)
Thời gian để các đội thi trình bày mâm cỗ của đội mình là 90 phút (Ảnh: Minh Phụng)
Để có được mâm cỗ đẹp và tròn đầy, không chỉ đòi hỏi sự khéo léo mà còn thể hiện sự tháo vát, nhanh nhẹn của cô gái miền sơn cước. (Ảnh: Minh Phụng)
Trong mâm cỗ, các món ăn được bày trí đa dạng, có đầy đủ từ các món mặn đến hoa quả tráng miệng (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều món ăn truyền thống của gia đình Việt xuất hiện trong các mâm cỗ này (Ảnh: Minh Phụng)
Các đồng bào dân tộc vùng cao khéo léo trang trí cho mâm cỗ bằng cách tỉa hình con vật bằng những nguyên liệu tự nhiên và đặt lên các món ăn . (Ảnh: Minh Phụng)
Bên cạnh đó, đội thi thôn Nà Lũng đã đưa vật phẩm có hình tượng ống tre để đựng các món ăn trong bữa cơm. Đây chính là sự tinh tế nói lên nét dân dã của người bản địa (Ảnh: Minh Phụng)
Nếu ai đã đặt chân đến Hồng Thái thì chắc hẳn đều nghe qua về tuyến đường lê dài nhất Việt Nam đạt kỉ lục Guinness tại đây. Đồng bào dân tộc vùng cao thôn Nà Mụ đã khéo léo đưa "hương lê Hồng Thái" vào mâm cỗ như một lời quảng bá về loại trái cây đặc trưng của địa phương. (Ảnh: Minh Phụng)
Một trong những đặc sản Na Hang hầu hết đều xuất hiện trong các dịp Lễ hội, những ngày trọng đại là món xôi ngũ sắc. Những lớp xôi ngũ sắc được làm từ gạo nếp cùng các nguyên liệu rau, củ, quả tự nhiên, tạo nên màu sắc đa dạng, đẹp mắt. (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều mâm cỗ được chế biến với những món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của vùng cao (Ảnh: Minh Phụng)
Lạp xưởng tên lửa là một trong những đặc sản Na Hang được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon. (Ảnh: Minh Phụng)
Với tâm huyết, tinh thần, trách nhiệm cùng sự sáng tạo, khéo léo của các đội thi đã có nhiều món ăn ngon, mâm cỗ đẹp mắt được các đội thực hiện. (Ảnh: Minh Phụng)
Thành phẩm mâm cỗ độc đáo của đội thi thôn Nà Tông. (Ảnh: Minh Phụng)
Trong mâm cỗ của người dân tộc vùng cao không thể thiếu những loại rượu ngô, rượu nếp,... Đây cũng là một trong những đặc sản Na Hang được coi là thức quà vùng cao mà du khách thường mua về làm quà. (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều mâm cỗ được trang trí vô cùng kì công và ấn tượng (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Nếu có cơ hội đến Na Hang, đừng quên thưởng thức món tôm sông chiên với vị giòn, thơm ngon (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Nhiều mâm cỗ mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt treo gác bếp, cơm lam ngũ sắc, nộm rau dớn,... (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Mâm cỗ hấp dẫn với nhiều món ăn đa dang, mang đặc trưng của vùng cao Na Hang: gà nướng, cá sông chiên, xô ngũ sắc, thịt trâu xào,... (Ảnh: Minh Phụng)
Ngoài nền ẩm thực phong phú, Tuyên Quang còn nổi tiếng với nhiều cô thiếu nữ xinh đẹp nơi miền sơn cước (Ảnh: Khổng Hồng Đào).
Những mâm cô bắt mắt với nhiều đặc sản Na Hang nói riêng và mang đậm hương vị nơi cùng cao miền núi phía Bắc nói riêng (Ảnh: Minh Phụng)
Sự khéo léo, tinh tế của người dân tộc vùng cao Na Hang còn được thể hiện trong cách kết hợp trang trí đan xen nét truyền thống và hiện đại trên mâm cỗ. (Ảnh: Minh Phụng)
Hội thi ẩm thực đã tạo ra sân chơi lành mạnh, thiết thực cho người dân trên địa bàn huyện Na Hang (Ảnh: Minh Phụng)
Đồng thời, hội thi Ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang năm 2023 đã góp phần quảng bá nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của địa phương đến với du khách gần xa; thúc đẩy phát triển du lịch tại địa phương.. (Ảnh: Minh Phụng)
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải A cho 12 đội thi, trao 15 giải B, 20 giải C và 70 giải phụ cho các đội thi. (Ảnh: Minh Phụng)
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Đi tìm món gà hấp muối được đánh giá là 'trứ danh' nhất nhì ở khu Chợ Lớn, có gì đặc biệt mà được khách sành ăn săn đón?
Ăn - 3 giờ trướcQuán Lão Mã được nhiều thực khách sành ăn đánh giá là có món gà hấp muối chất lượng ở khu Chợ Lớn.
Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk dinh dưỡng chuẩn cao chào sân với diện mạo bắt mắt
Ăn - 14 giờ trướcSở hữu bao bì mới ấn tượng, đồng cỏ xanh ngút ngàn, Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk đã chính thức được phân phối rộng khắp trên thị trường Việt Nam.
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 20 giờ trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 21 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
ĂnGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
