Tags:
Chiêm ngưỡng loạt mâm cỗ đẹp như tranh với loạt đặc sản Na Hang khiến ai nhìn cũng mê tít
GĐXH - Những mâm cỗ bao gồm các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt lợn chua, thịt treo gác bếp, da trâu xào, cá nướng, xôi ngũ sắc...
Theo thông tin ghi nhận của PV Gia đình và Xã hội, để hưởng ứng chương trình du lịch “Qua những miền di sản Việt Bắc và Lễ hội thành Tuyên năm 2023”, chiều ngày 19-8, UBND huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) đã tổ chức Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao năm 2023. Theo đó, trong mâm cỗ có các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao.
Anh M.P (đến từ Na Hang) cho biết tổng số lượng mâm cỗ của các thôn, tổ dân số trên địa bàn huyện Na Hang lên tới 114 mâm cỗ.
Chiều ngày 19-8, UBND huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) đã tổ chức Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao năm 2023. (Ảnh: Minh Phụng)
Tổng số lượng mâm cỗ của các thôn, tổ dân số trên địa bàn huyện Na Hang lên tới 114 mâm cỗ. (Ảnh: Minh Phụng)
Đồng thời, tối ngày 19/8 vừa qua, tại chương trình đại diện Tổ chức Kỷ lục Guinness Việt Nam đã trao chứng nhận kỷ lục Guinness Việt Nam cho huyện Na Hang với Hội thi ẩm thực các dân tộc có nhiều mâm cỗ nhất Việt Nam.
Loạt mâm cỗ được bày trí đẹp mắt với nhiều món ăn đặc sản Na Hang
Bằng nhiều tâm huyết cùng sự sáng tạo khéo léo, các đội thi đã chế biến nhiều món ăn ngon, mâm cỗ đẹp mắt. Dưới đây là một số hình ảnh những mâm cỗ của các đội thi trong ngày hội ẩm thực các dân tộc cùng cao huyện Na Hang 2023.
Tham gia hội thi có 114 đội đến từ các thôn, tổ dân phố trên địa bàn huyện. (Ảnh: Minh Phụng)
Những nét tinh túy ẩm thực Việt được hiện lên trong mâm cỗ của các đội thi (Ảnh: Minh Phụng)
Thời gian để các đội thi trình bày mâm cỗ của đội mình là 90 phút (Ảnh: Minh Phụng)
Để có được mâm cỗ đẹp và tròn đầy, không chỉ đòi hỏi sự khéo léo mà còn thể hiện sự tháo vát, nhanh nhẹn của cô gái miền sơn cước. (Ảnh: Minh Phụng)
Trong mâm cỗ, các món ăn được bày trí đa dạng, có đầy đủ từ các món mặn đến hoa quả tráng miệng (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều món ăn truyền thống của gia đình Việt xuất hiện trong các mâm cỗ này (Ảnh: Minh Phụng)
Các đồng bào dân tộc vùng cao khéo léo trang trí cho mâm cỗ bằng cách tỉa hình con vật bằng những nguyên liệu tự nhiên và đặt lên các món ăn . (Ảnh: Minh Phụng)
Bên cạnh đó, đội thi thôn Nà Lũng đã đưa vật phẩm có hình tượng ống tre để đựng các món ăn trong bữa cơm. Đây chính là sự tinh tế nói lên nét dân dã của người bản địa (Ảnh: Minh Phụng)
Nếu ai đã đặt chân đến Hồng Thái thì chắc hẳn đều nghe qua về tuyến đường lê dài nhất Việt Nam đạt kỉ lục Guinness tại đây. Đồng bào dân tộc vùng cao thôn Nà Mụ đã khéo léo đưa "hương lê Hồng Thái" vào mâm cỗ như một lời quảng bá về loại trái cây đặc trưng của địa phương. (Ảnh: Minh Phụng)
Một trong những đặc sản Na Hang hầu hết đều xuất hiện trong các dịp Lễ hội, những ngày trọng đại là món xôi ngũ sắc. Những lớp xôi ngũ sắc được làm từ gạo nếp cùng các nguyên liệu rau, củ, quả tự nhiên, tạo nên màu sắc đa dạng, đẹp mắt. (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều mâm cỗ được chế biến với những món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của vùng cao (Ảnh: Minh Phụng)
Lạp xưởng tên lửa là một trong những đặc sản Na Hang được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon. (Ảnh: Minh Phụng)
Với tâm huyết, tinh thần, trách nhiệm cùng sự sáng tạo, khéo léo của các đội thi đã có nhiều món ăn ngon, mâm cỗ đẹp mắt được các đội thực hiện. (Ảnh: Minh Phụng)
Thành phẩm mâm cỗ độc đáo của đội thi thôn Nà Tông. (Ảnh: Minh Phụng)
Trong mâm cỗ của người dân tộc vùng cao không thể thiếu những loại rượu ngô, rượu nếp,... Đây cũng là một trong những đặc sản Na Hang được coi là thức quà vùng cao mà du khách thường mua về làm quà. (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều mâm cỗ được trang trí vô cùng kì công và ấn tượng (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Nếu có cơ hội đến Na Hang, đừng quên thưởng thức món tôm sông chiên với vị giòn, thơm ngon (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Nhiều mâm cỗ mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt treo gác bếp, cơm lam ngũ sắc, nộm rau dớn,... (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Mâm cỗ hấp dẫn với nhiều món ăn đa dang, mang đặc trưng của vùng cao Na Hang: gà nướng, cá sông chiên, xô ngũ sắc, thịt trâu xào,... (Ảnh: Minh Phụng)
Ngoài nền ẩm thực phong phú, Tuyên Quang còn nổi tiếng với nhiều cô thiếu nữ xinh đẹp nơi miền sơn cước (Ảnh: Khổng Hồng Đào).
Những mâm cô bắt mắt với nhiều đặc sản Na Hang nói riêng và mang đậm hương vị nơi cùng cao miền núi phía Bắc nói riêng (Ảnh: Minh Phụng)
Sự khéo léo, tinh tế của người dân tộc vùng cao Na Hang còn được thể hiện trong cách kết hợp trang trí đan xen nét truyền thống và hiện đại trên mâm cỗ. (Ảnh: Minh Phụng)
Hội thi ẩm thực đã tạo ra sân chơi lành mạnh, thiết thực cho người dân trên địa bàn huyện Na Hang (Ảnh: Minh Phụng)
Đồng thời, hội thi Ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang năm 2023 đã góp phần quảng bá nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của địa phương đến với du khách gần xa; thúc đẩy phát triển du lịch tại địa phương.. (Ảnh: Minh Phụng)
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải A cho 12 đội thi, trao 15 giải B, 20 giải C và 70 giải phụ cho các đội thi. (Ảnh: Minh Phụng)
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả
Ẩm thực 360 - 3 giờ trướcGĐXH - Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.
Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm
Mẹo nấu nướng - 6 giờ trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho
Ăn - 6 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
Ăn - 23 giờ trướcChúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Có người thích ăn trứng vịt lộn già, có người thích trứng còn non, vậy làm sao để phân biệt?
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Ăn - 1 ngày trướcCác mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
Trắc nghiệm: Món ăn bạn ghét nhất tiết lộ con người thật của bạn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hãy thử xem điều đó có đúng không?!
Tiệc cưới miền Tây của Sâu Tivi được Thiện Nhân review 'xéo xắt' nhưng dân mạng bật cười: 'Là chê dữ chưa'?
Ăn - 1 ngày trướcReview menu tiệc cưới Sâu Tivi với giọng điệu khá "gắt" thế nhưng Thiện Nhân khiến ai cũng phải bật cười.
Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
ĂnGĐXH – Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
