Tags:
Chiêm ngưỡng loạt mâm cỗ đẹp như tranh với loạt đặc sản Na Hang khiến ai nhìn cũng mê tít
GĐXH - Những mâm cỗ bao gồm các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt lợn chua, thịt treo gác bếp, da trâu xào, cá nướng, xôi ngũ sắc...
Theo thông tin ghi nhận của PV Gia đình và Xã hội, để hưởng ứng chương trình du lịch “Qua những miền di sản Việt Bắc và Lễ hội thành Tuyên năm 2023”, chiều ngày 19-8, UBND huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) đã tổ chức Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao năm 2023. Theo đó, trong mâm cỗ có các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao.
Anh M.P (đến từ Na Hang) cho biết tổng số lượng mâm cỗ của các thôn, tổ dân số trên địa bàn huyện Na Hang lên tới 114 mâm cỗ.
Chiều ngày 19-8, UBND huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) đã tổ chức Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao năm 2023. (Ảnh: Minh Phụng)
Tổng số lượng mâm cỗ của các thôn, tổ dân số trên địa bàn huyện Na Hang lên tới 114 mâm cỗ. (Ảnh: Minh Phụng)
Đồng thời, tối ngày 19/8 vừa qua, tại chương trình đại diện Tổ chức Kỷ lục Guinness Việt Nam đã trao chứng nhận kỷ lục Guinness Việt Nam cho huyện Na Hang với Hội thi ẩm thực các dân tộc có nhiều mâm cỗ nhất Việt Nam.
Loạt mâm cỗ được bày trí đẹp mắt với nhiều món ăn đặc sản Na Hang
Bằng nhiều tâm huyết cùng sự sáng tạo khéo léo, các đội thi đã chế biến nhiều món ăn ngon, mâm cỗ đẹp mắt. Dưới đây là một số hình ảnh những mâm cỗ của các đội thi trong ngày hội ẩm thực các dân tộc cùng cao huyện Na Hang 2023.
Tham gia hội thi có 114 đội đến từ các thôn, tổ dân phố trên địa bàn huyện. (Ảnh: Minh Phụng)
Những nét tinh túy ẩm thực Việt được hiện lên trong mâm cỗ của các đội thi (Ảnh: Minh Phụng)
Thời gian để các đội thi trình bày mâm cỗ của đội mình là 90 phút (Ảnh: Minh Phụng)
Để có được mâm cỗ đẹp và tròn đầy, không chỉ đòi hỏi sự khéo léo mà còn thể hiện sự tháo vát, nhanh nhẹn của cô gái miền sơn cước. (Ảnh: Minh Phụng)
Trong mâm cỗ, các món ăn được bày trí đa dạng, có đầy đủ từ các món mặn đến hoa quả tráng miệng (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều món ăn truyền thống của gia đình Việt xuất hiện trong các mâm cỗ này (Ảnh: Minh Phụng)
Các đồng bào dân tộc vùng cao khéo léo trang trí cho mâm cỗ bằng cách tỉa hình con vật bằng những nguyên liệu tự nhiên và đặt lên các món ăn . (Ảnh: Minh Phụng)
Bên cạnh đó, đội thi thôn Nà Lũng đã đưa vật phẩm có hình tượng ống tre để đựng các món ăn trong bữa cơm. Đây chính là sự tinh tế nói lên nét dân dã của người bản địa (Ảnh: Minh Phụng)
Nếu ai đã đặt chân đến Hồng Thái thì chắc hẳn đều nghe qua về tuyến đường lê dài nhất Việt Nam đạt kỉ lục Guinness tại đây. Đồng bào dân tộc vùng cao thôn Nà Mụ đã khéo léo đưa "hương lê Hồng Thái" vào mâm cỗ như một lời quảng bá về loại trái cây đặc trưng của địa phương. (Ảnh: Minh Phụng)
Một trong những đặc sản Na Hang hầu hết đều xuất hiện trong các dịp Lễ hội, những ngày trọng đại là món xôi ngũ sắc. Những lớp xôi ngũ sắc được làm từ gạo nếp cùng các nguyên liệu rau, củ, quả tự nhiên, tạo nên màu sắc đa dạng, đẹp mắt. (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều mâm cỗ được chế biến với những món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của vùng cao (Ảnh: Minh Phụng)
Lạp xưởng tên lửa là một trong những đặc sản Na Hang được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon. (Ảnh: Minh Phụng)
Với tâm huyết, tinh thần, trách nhiệm cùng sự sáng tạo, khéo léo của các đội thi đã có nhiều món ăn ngon, mâm cỗ đẹp mắt được các đội thực hiện. (Ảnh: Minh Phụng)
Thành phẩm mâm cỗ độc đáo của đội thi thôn Nà Tông. (Ảnh: Minh Phụng)
Trong mâm cỗ của người dân tộc vùng cao không thể thiếu những loại rượu ngô, rượu nếp,... Đây cũng là một trong những đặc sản Na Hang được coi là thức quà vùng cao mà du khách thường mua về làm quà. (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều mâm cỗ được trang trí vô cùng kì công và ấn tượng (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Nếu có cơ hội đến Na Hang, đừng quên thưởng thức món tôm sông chiên với vị giòn, thơm ngon (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Nhiều mâm cỗ mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt treo gác bếp, cơm lam ngũ sắc, nộm rau dớn,... (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Mâm cỗ hấp dẫn với nhiều món ăn đa dang, mang đặc trưng của vùng cao Na Hang: gà nướng, cá sông chiên, xô ngũ sắc, thịt trâu xào,... (Ảnh: Minh Phụng)
Ngoài nền ẩm thực phong phú, Tuyên Quang còn nổi tiếng với nhiều cô thiếu nữ xinh đẹp nơi miền sơn cước (Ảnh: Khổng Hồng Đào).
Những mâm cô bắt mắt với nhiều đặc sản Na Hang nói riêng và mang đậm hương vị nơi cùng cao miền núi phía Bắc nói riêng (Ảnh: Minh Phụng)
Sự khéo léo, tinh tế của người dân tộc vùng cao Na Hang còn được thể hiện trong cách kết hợp trang trí đan xen nét truyền thống và hiện đại trên mâm cỗ. (Ảnh: Minh Phụng)
Hội thi ẩm thực đã tạo ra sân chơi lành mạnh, thiết thực cho người dân trên địa bàn huyện Na Hang (Ảnh: Minh Phụng)
Đồng thời, hội thi Ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang năm 2023 đã góp phần quảng bá nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của địa phương đến với du khách gần xa; thúc đẩy phát triển du lịch tại địa phương.. (Ảnh: Minh Phụng)
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải A cho 12 đội thi, trao 15 giải B, 20 giải C và 70 giải phụ cho các đội thi. (Ảnh: Minh Phụng)
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.
Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.
Brgmart mang ẩm thực Hoa Kỳ tới bàn ăn người Việt
Ăn - 1 ngày trước13/6/2025, hệ thống siêu thị BRGMart, Đại sứ quán Hoa Kỳ và Hiệp hội xuất khẩu thịt Hoa Kỳ (USMEF) phối hợp tổ chức sự kiện "Mỹ Vị Gia Đình" giới thiệu tới người tiêu dùng Việt Nam dòng sản phẩm thịt heo Mỹ và thịt bò Mỹ nhập khẩu cao cấp.
Ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý như ‘báu vật’ giúp giải nhiệt, đẹp da này mà không hay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bí đao là loại quả ngon, bổ dưỡng với sức khỏe trong những ngày hè. Tuy nhiên, khi ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý giá của loại quả này mà không hay biết. Dưới đây là cách tận dụng thứ quý giá đó rất đơn giản.
2 thực phẩm phụ nữ nhất định phải ăn trong hè này nếu muốn giải nhiệt cơ thể, mát từ trong ra ngoài
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu muốn giải nhiệt cơ thể, nhất định phải để ý những đồ ăn bạn đang nạp vào.
Phụ huynh muốn sĩ tử 'bay cao, bay xa' thì nên cho con ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.
Bạn nhất định phải thử ăn khoai tây theo cách này: Mềm dẻo bên ngoài, ngọt thơm bên trong quyện với sốt chấm cực ngon
Ăn - 1 ngày trướcNgay khi hấp xong, cắn vào miếng bánh, sự ngạc nhiên bắt đầu. Vỏ bánh mềm, kết cấu dai dẻo, đầy đặn và độ đàn hồi cực tinh tế.
Sơ chế măng tây theo cách này đảm bảo chế biến cách nào cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi làm các món ăn từ măng tây, cách sơ chế là đúng là điều quan trọng nhất để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị mất đi. Cùng tìm hiểu xem làm thế nào để sơ chế măng tây trong bài viết dưới đây.
Mướp đầu mùa hè nấu cùng 2 nguyên liệu này sẽ được một nồi canh giúp cả nhà giải nhiệt, ngon miệng, hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcMón canh với hương vị thơm ngon, tươi mát mà tôi chia sẻ dưới đây chỉ mất khoảng 10 phút đun thôi là có thể dọn ra bàn.
Hễ tôi cứ dùng nồi chiên không dầu nấu 5 món này là hàng xóm lại gõ cửa vì 'mùi thơm nức mũi'
Ăn - 2 ngày trướcNhững món ăn này làm đơn giản đến nỗi ngay cả một người mới vào bếp cũng có thể dễ dàng thành thạo, nhưng hương vị chắc chắn sẽ làm bạn bè của bạn kinh ngạc!
Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
ĂnGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.
