Tags:
Chiêm ngưỡng loạt mâm cỗ đẹp như tranh với loạt đặc sản Na Hang khiến ai nhìn cũng mê tít
GĐXH - Những mâm cỗ bao gồm các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt lợn chua, thịt treo gác bếp, da trâu xào, cá nướng, xôi ngũ sắc...
Theo thông tin ghi nhận của PV Gia đình và Xã hội, để hưởng ứng chương trình du lịch “Qua những miền di sản Việt Bắc và Lễ hội thành Tuyên năm 2023”, chiều ngày 19-8, UBND huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) đã tổ chức Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao năm 2023. Theo đó, trong mâm cỗ có các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao.
Anh M.P (đến từ Na Hang) cho biết tổng số lượng mâm cỗ của các thôn, tổ dân số trên địa bàn huyện Na Hang lên tới 114 mâm cỗ.
Chiều ngày 19-8, UBND huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) đã tổ chức Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao năm 2023. (Ảnh: Minh Phụng)
Tổng số lượng mâm cỗ của các thôn, tổ dân số trên địa bàn huyện Na Hang lên tới 114 mâm cỗ. (Ảnh: Minh Phụng)
Đồng thời, tối ngày 19/8 vừa qua, tại chương trình đại diện Tổ chức Kỷ lục Guinness Việt Nam đã trao chứng nhận kỷ lục Guinness Việt Nam cho huyện Na Hang với Hội thi ẩm thực các dân tộc có nhiều mâm cỗ nhất Việt Nam.
Loạt mâm cỗ được bày trí đẹp mắt với nhiều món ăn đặc sản Na Hang
Bằng nhiều tâm huyết cùng sự sáng tạo khéo léo, các đội thi đã chế biến nhiều món ăn ngon, mâm cỗ đẹp mắt. Dưới đây là một số hình ảnh những mâm cỗ của các đội thi trong ngày hội ẩm thực các dân tộc cùng cao huyện Na Hang 2023.
Tham gia hội thi có 114 đội đến từ các thôn, tổ dân phố trên địa bàn huyện. (Ảnh: Minh Phụng)
Những nét tinh túy ẩm thực Việt được hiện lên trong mâm cỗ của các đội thi (Ảnh: Minh Phụng)
Thời gian để các đội thi trình bày mâm cỗ của đội mình là 90 phút (Ảnh: Minh Phụng)
Để có được mâm cỗ đẹp và tròn đầy, không chỉ đòi hỏi sự khéo léo mà còn thể hiện sự tháo vát, nhanh nhẹn của cô gái miền sơn cước. (Ảnh: Minh Phụng)
Trong mâm cỗ, các món ăn được bày trí đa dạng, có đầy đủ từ các món mặn đến hoa quả tráng miệng (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều món ăn truyền thống của gia đình Việt xuất hiện trong các mâm cỗ này (Ảnh: Minh Phụng)
Các đồng bào dân tộc vùng cao khéo léo trang trí cho mâm cỗ bằng cách tỉa hình con vật bằng những nguyên liệu tự nhiên và đặt lên các món ăn . (Ảnh: Minh Phụng)
Bên cạnh đó, đội thi thôn Nà Lũng đã đưa vật phẩm có hình tượng ống tre để đựng các món ăn trong bữa cơm. Đây chính là sự tinh tế nói lên nét dân dã của người bản địa (Ảnh: Minh Phụng)
Nếu ai đã đặt chân đến Hồng Thái thì chắc hẳn đều nghe qua về tuyến đường lê dài nhất Việt Nam đạt kỉ lục Guinness tại đây. Đồng bào dân tộc vùng cao thôn Nà Mụ đã khéo léo đưa "hương lê Hồng Thái" vào mâm cỗ như một lời quảng bá về loại trái cây đặc trưng của địa phương. (Ảnh: Minh Phụng)
Một trong những đặc sản Na Hang hầu hết đều xuất hiện trong các dịp Lễ hội, những ngày trọng đại là món xôi ngũ sắc. Những lớp xôi ngũ sắc được làm từ gạo nếp cùng các nguyên liệu rau, củ, quả tự nhiên, tạo nên màu sắc đa dạng, đẹp mắt. (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều mâm cỗ được chế biến với những món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của vùng cao (Ảnh: Minh Phụng)
Lạp xưởng tên lửa là một trong những đặc sản Na Hang được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon. (Ảnh: Minh Phụng)
Với tâm huyết, tinh thần, trách nhiệm cùng sự sáng tạo, khéo léo của các đội thi đã có nhiều món ăn ngon, mâm cỗ đẹp mắt được các đội thực hiện. (Ảnh: Minh Phụng)
Thành phẩm mâm cỗ độc đáo của đội thi thôn Nà Tông. (Ảnh: Minh Phụng)
Trong mâm cỗ của người dân tộc vùng cao không thể thiếu những loại rượu ngô, rượu nếp,... Đây cũng là một trong những đặc sản Na Hang được coi là thức quà vùng cao mà du khách thường mua về làm quà. (Ảnh: Minh Phụng)
Nhiều mâm cỗ được trang trí vô cùng kì công và ấn tượng (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Nếu có cơ hội đến Na Hang, đừng quên thưởng thức món tôm sông chiên với vị giòn, thơm ngon (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Nhiều mâm cỗ mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt treo gác bếp, cơm lam ngũ sắc, nộm rau dớn,... (Ảnh: Khổng Hồng Đào)
Mâm cỗ hấp dẫn với nhiều món ăn đa dang, mang đặc trưng của vùng cao Na Hang: gà nướng, cá sông chiên, xô ngũ sắc, thịt trâu xào,... (Ảnh: Minh Phụng)
Ngoài nền ẩm thực phong phú, Tuyên Quang còn nổi tiếng với nhiều cô thiếu nữ xinh đẹp nơi miền sơn cước (Ảnh: Khổng Hồng Đào).
Những mâm cô bắt mắt với nhiều đặc sản Na Hang nói riêng và mang đậm hương vị nơi cùng cao miền núi phía Bắc nói riêng (Ảnh: Minh Phụng)
Sự khéo léo, tinh tế của người dân tộc vùng cao Na Hang còn được thể hiện trong cách kết hợp trang trí đan xen nét truyền thống và hiện đại trên mâm cỗ. (Ảnh: Minh Phụng)
Hội thi ẩm thực đã tạo ra sân chơi lành mạnh, thiết thực cho người dân trên địa bàn huyện Na Hang (Ảnh: Minh Phụng)
Đồng thời, hội thi Ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang năm 2023 đã góp phần quảng bá nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của địa phương đến với du khách gần xa; thúc đẩy phát triển du lịch tại địa phương.. (Ảnh: Minh Phụng)
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải A cho 12 đội thi, trao 15 giải B, 20 giải C và 70 giải phụ cho các đội thi. (Ảnh: Minh Phụng)
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Vừa mát vừa giúp lợi tiểu, loại rau mọc hoang mùa hè này chế biến được nhiều món ngon cho ngày nắng nóng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng, rau má còn là loại rau dân dã mọc hoang ở nhiều vùng quê. Loại rau dân dã này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ canh, gỏi đến nước uống.
Mẹo khử đắng măng tươi trong 10 phút: Giữ trọn độ giòn, không cần luộc lâu
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt, từ canh măng, măng xào đến bún măng. Tuy nhiên, vị đắng đặc trưng khiến không ít người e ngại khi chế biến. Nhiều người chọn cách luộc đi luộc lại nhiều lần, vừa tốn thời gian lại dễ làm măng mềm nhũn, mất đi độ giòn tự nhiên.
Sam biển - đặc sản '16 chân, 4 mắt' ở Quảng Ninh không phải ai cũng dám thử
Ăn - 14 giờ trướcMang vẻ ngoài kỳ lạ với 16 chân, 4 mắt và lớp mai cứng như móng ngựa, sam biển Quảng Ninh khiến nhiều du khách tò mò nhưng không phải ai cũng đủ can đảm thử.
8 mâm cơm gia đình vợ đảm làm cho chồng thích ăn cơm nhà
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Chị Dung Nguyễn (Hà Nội) cho biết, niềm vui lớn nhất của chị mỗi ngày là được vào bếp chuẩn bị những bữa cơm gia đình và nhìn những người thân yêu thưởng thức món ăn do mình nấu.
Bí quyết "hồi sinh" cơm nguội ngày hè: Thơm dẻo như cơm mới, tuyệt đối an toàn
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Cơm là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bảo quản cơm nguội không đúng cách sẽ khiến cơm bị mất chất, ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mẹ đảm bày cách làm trà vải thanh mát, để cả năm vẫn giòn sần sật
Ăn - 21 giờ trướcĐể trà vải giữ được độ giòn, thơm ngon cả năm mà không bị lên men, chị Hồ Thị Liêu, ở Đà Nẵng, cho biết cần phải dùng vải tươi, làm thật kỹ từng công đoạn.
Ít người biết loại cá này giàu omega-3 hơn cá hồi, lại dễ chế biến thành nhiều món ngon đưa cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hàm lượng omega-3 trong loại cá này cao gấp hơn 2 lần so với cá hồi, trong khi giá lại rẻ hơn hẳn, được bán nhiều ở chợ Việt. Đây cũng là nguyên liệu chế biến được nhiều món ngon đưa cơm.
Sai lầm khi nêm nước mắm nhiều người Việt mắc phải mà không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước mắm từ lâu đã trở thành linh hồn của nhiều món ăn Việt. Từ bát canh rau giản dị, nồi cá kho đậm đà cho đến tô phở nóng hổi, chỉ cần thêm chút nước mắm đúng lúc là hương vị có thể khác hẳn. Tuy nhiên, không ít người lại có một thói quen nấu ăn tưởng vô hại nhưng thực tế đang làm món ăn mất đi phần thơm ngon quan trọng nhất: đổ nước mắm khi nồi đang sôi sùng sục.
Ba dấu hiệu cảnh báo thịt đông lạnh đã hỏng: Nhiều gia đình vẫn vô tư ăn mà không biết đang 'rước bệnh' vào người
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tủ đông từ lâu trở thành nơi tích trữ thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình. Không ít người có thói quen mua thật nhiều thịt cá rồi cấp đông để dùng dần cả tháng, thậm chí nhiều tháng trời. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo ngăn đá không phải là “két sắt vô trùng” có thể bảo quản thực phẩm mãi mãi.
Nắng nóng đỉnh điểm, mẹ tôi cứ luân phiên nấu 4 món rau tươi mát này, ai ăn cũng khen ngon hoàn hảo lại "xua" nóng bức
Ăn - 1 ngày trướcTrong vô vàn các món rau, có 4 món rau này mẹ thường luân phiên nấu trong mùa hè. Mẹ bảo ăn chúng thường xuyên sẽ giúp cơ thể dễ chịu, cảm thấy thoải mái và dễ dàng vượt qua mùa hè nóng bức.
13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ 150.000 đồng của mẹ đảm ở Hà Nội vô cùng bổ dưỡng, 'nhìn là muốn ăn'
ĂnGĐXH - Khám phá 13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ với 150.000 đồng từ chị Vũ Thu Hương (Hà Nội). Những món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và không phải 'đau đầu' để đổi vị mỗi ngày cho cả nhà.
