Hấp thịt gà mà thêm nguyên liệu này thì đảm bảo ngon lạ hết nấc
Chưa thử làm thịt gà hấp muối thì tiếc quá chị em ơi!
- 1. Thịt gà 1/2 hoặc nguyên con
- 2. Rau củ 100gr lá chanh, 1-2 củ gừng, 3-4 nhánh sả
- 3. Rượu trắng 150ml
- 4. Gia vị Muối hạt, hạt tiêu
Hấp hoặc luộc thịt gà đều là những cách chế biến rất quen thuộc với chúng ta rồi. Tuy nhiên nếu chị em chưa từng thử hấp thịt gà cùng muối hạt thì phí quá đi! Muối hạt mua đâu cũng có, lại rẻ vô cùng mà có thể khiến thịt gà ngon ngọt hết nấc.
Thịt gà hấp muối nè
Cách làm thịt gà hấp muối
Sơ chế các nguyên liệu
Chị em hãy mua thịt gà được sơ chế sẵn để đỡ mất nhiều công nhặt lông và làm sạch nha. Sau khi mua về, bạn dùng muối hạt chà kỹ các mặt thịt, tráng với nước rồi tiếp tục rửa bằng rượu trắng và tráng lại 1 lần nữa là thịt gà sạch tinh tươm, không còn mùi tanh hay chất bẩn.
Sả đập dập, cắt khúc. Lá chanh rửa sạch, 1 nửa để nguyên, 1 nửa thái sợi nhỏ. Gừng nạo vỏ, cắt lát.
Hấp thịt gà
Bạn cho vào bụng gà 1/2 phần sả đã cắt khúc, phần lá chanh để nguyên chưa cắt, phần sả gừng cắt lát. Xoa 1 lớp hạt tiêu xay và phần lá chanh thái nhỏ đều lên da gà.
Nhồi lá chanh, sả, gừng vào bụng gà nè
Tiếp theo, lót 1 lớp giấy bạc vào lòng nồi, rắc 1 lớp muối hạt dày khoảng 1-1.5 cm rồi xếp sả vào. Đặt phần thịt gà đã nhồi gừng - sả - lá chanh vào và hấp khoảng 40 phút trên lửa vừa. Trong quá trình hấp, bạn không nên không mở vung nhiều để tránh làm bay hơi nóng khiến gà chín không đều.
Làm thế này rồi cho gà vào hấp là xong!
Lưu ý: Tuyệt đối không nên cho nước vào nồi khi làm món gà hấp muối. Thay vì dùng xửng hấp, chị em nên dùng nồi đất hoặc nồi gang thì món thịt gà hấp muối sẽ ngon hơn.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món gà hấp muối rồi đấy. Hấp xong, thịt gà chín mềm và ngọt thịt xuất sắc, ăn cả con không chán!
Thành phẩm nè
Thịt gà hấp muối ăn không cũng ngon rồi, vị thịt rất vừa vặn nhưng nếu chị em vẫn muốn có bát nước chấm để món ăn thêm phần đậm đà hơn thì có thể tham khảo cách pha tại đây.
Thông thường, mọi người sẽ nghĩ rằng thịt gà hấp muối phải "chén" ngay khi còn nóng mới ngon. Tuy nhiên, chị em có thể thử chặt gà làm đôi, 1 phần ăn ngay lúc nóng, 1 phần để vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng. Phần thịt gà săn chắc, da giòn, vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm của thịt, lá chanh và sả. Nói chung dù là ăn nóng hay ăn lạnh thì món gà hấp muối này vẫn cứ là "đỉnh của chóp" nha.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách hấp thịt gà ngon xuất sắc.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt gà hấp muối này nhé!
Tin liên quan
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 17 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 23 giờ trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 1 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 2 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
