Hấp thịt gà mà thêm nguyên liệu này thì đảm bảo ngon lạ hết nấc
Chưa thử làm thịt gà hấp muối thì tiếc quá chị em ơi!
- 1. Thịt gà 1/2 hoặc nguyên con
- 2. Rau củ 100gr lá chanh, 1-2 củ gừng, 3-4 nhánh sả
- 3. Rượu trắng 150ml
- 4. Gia vị Muối hạt, hạt tiêu
Hấp hoặc luộc thịt gà đều là những cách chế biến rất quen thuộc với chúng ta rồi. Tuy nhiên nếu chị em chưa từng thử hấp thịt gà cùng muối hạt thì phí quá đi! Muối hạt mua đâu cũng có, lại rẻ vô cùng mà có thể khiến thịt gà ngon ngọt hết nấc.
Thịt gà hấp muối nè
Cách làm thịt gà hấp muối
Sơ chế các nguyên liệu
Chị em hãy mua thịt gà được sơ chế sẵn để đỡ mất nhiều công nhặt lông và làm sạch nha. Sau khi mua về, bạn dùng muối hạt chà kỹ các mặt thịt, tráng với nước rồi tiếp tục rửa bằng rượu trắng và tráng lại 1 lần nữa là thịt gà sạch tinh tươm, không còn mùi tanh hay chất bẩn.
Sả đập dập, cắt khúc. Lá chanh rửa sạch, 1 nửa để nguyên, 1 nửa thái sợi nhỏ. Gừng nạo vỏ, cắt lát.
Hấp thịt gà
Bạn cho vào bụng gà 1/2 phần sả đã cắt khúc, phần lá chanh để nguyên chưa cắt, phần sả gừng cắt lát. Xoa 1 lớp hạt tiêu xay và phần lá chanh thái nhỏ đều lên da gà.
Nhồi lá chanh, sả, gừng vào bụng gà nè
Tiếp theo, lót 1 lớp giấy bạc vào lòng nồi, rắc 1 lớp muối hạt dày khoảng 1-1.5 cm rồi xếp sả vào. Đặt phần thịt gà đã nhồi gừng - sả - lá chanh vào và hấp khoảng 40 phút trên lửa vừa. Trong quá trình hấp, bạn không nên không mở vung nhiều để tránh làm bay hơi nóng khiến gà chín không đều.
Làm thế này rồi cho gà vào hấp là xong!
Lưu ý: Tuyệt đối không nên cho nước vào nồi khi làm món gà hấp muối. Thay vì dùng xửng hấp, chị em nên dùng nồi đất hoặc nồi gang thì món thịt gà hấp muối sẽ ngon hơn.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món gà hấp muối rồi đấy. Hấp xong, thịt gà chín mềm và ngọt thịt xuất sắc, ăn cả con không chán!
Thành phẩm nè
Thịt gà hấp muối ăn không cũng ngon rồi, vị thịt rất vừa vặn nhưng nếu chị em vẫn muốn có bát nước chấm để món ăn thêm phần đậm đà hơn thì có thể tham khảo cách pha tại đây.
Thông thường, mọi người sẽ nghĩ rằng thịt gà hấp muối phải "chén" ngay khi còn nóng mới ngon. Tuy nhiên, chị em có thể thử chặt gà làm đôi, 1 phần ăn ngay lúc nóng, 1 phần để vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng. Phần thịt gà săn chắc, da giòn, vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm của thịt, lá chanh và sả. Nói chung dù là ăn nóng hay ăn lạnh thì món gà hấp muối này vẫn cứ là "đỉnh của chóp" nha.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách hấp thịt gà ngon xuất sắc.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt gà hấp muối này nhé!
Tin liên quan
Ăn đồ hộp thường xuyên, nhiều nhà gặp cùng một vấn đề ảnh hưởng sinh khí và tài lộc
Ăn - 10 giờ trướcPhong thủy gọi đó là khí tĩnh.
Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng cà chua xanh có thể gây nguy hại nếu không được chế biến đúng cách.
Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình chế biến măng, việc chú ý đến các điều sau đây không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn giảm nguy cơ ngộ độc.
'Vua các loại rau thơm' bán rẻ như cho ở chợ Việt, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại rau này hỗ trợ chức năng gan bằng cách thúc đẩy sản sinh các enzyme giải độc, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ từ thực phẩm bẩn hoặc rượu bia.
Cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo thơm ngon
Ăn - 17 giờ trướcGỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn sần sật của sứa, cà pháo cùng hương mắm nhĩ đậm đà và các loại rau thơm dân dã.
Loại quả hỗ trợ thải độc gan và phòng ung thư, nấu chín ngon ngọt lại bổ đủ đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này giúp tăng cường chức năng gan và hỗ trợ thải độc gan, phòng chống ung thư.
Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Khám phá những món ngon và lợi ích sức khỏe từ thịt lươn, giúp bổ não, tốt cho tim mạch.
Cần lưu ý: Bạn đang sử dụng "Pate Cột đèn Hải Phòng" hay “Pate Chợ Cột Đèn”?
Ăn - 1 ngày trướcNgười tiêu dùng cần phải chú ý điều này.
Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà chúng ta cần tránh xa.
Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy 3 bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
