Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt

Chủ nhật, 13:00 12/08/2012

Hến xào sả ớt là món ăn khá đơn giản, chi phí thấp mà vẫn ngon miệng, bảo đảm dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:
 
Thịt hến: 300g; Hành tây: 1 củ; Sả: 2 cây; Hành tím: 1 củ; Ớt hiểm: 2 quả; Hành lá, rau răm; Bột cà ri (1 gói), bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:
 
- Thịt hến rửa sạch, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, bổ cau. Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ. Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

- Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.

- Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏ hành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ri còn lại cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn.

- Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.

- Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia vị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp.

Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng với hến xào sả ớt cà ri rất đậm đà mà dạy mùi thơm.

Theo Bepgiadinh

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ngân hàng Nhà nước đầu thầu vàng miếng phiên thứ 8 vào sáng mai (21/5), giá tham chiếu giảm nhẹ

Ngân hàng Nhà nước đầu thầu vàng miếng phiên thứ 8 vào sáng mai (21/5), giá tham chiếu giảm nhẹ

Bảo vệ người tiêu dùng - 23 phút trước

GĐXH - Ngân hàng Nhà nước vừa phát đi thông báo về phiên đấu thầu vàng miếng sẽ diễn ra vào sáng mai (21/5).

'Búp bê' Thanh Thảo chia sẻ video Đức Tiến trước khi đột quỵ khiến fan xót xa

'Búp bê' Thanh Thảo chia sẻ video Đức Tiến trước khi đột quỵ khiến fan xót xa

Giải trí - 24 phút trước

GĐXH - Khoảnh khắc Đức Tiến vừa bổ mít vừa trò chuyện vui vẻ với những người bạn trước khi ngã xuống mới được Thanh Thảo chia sẻ khiến dư luận xót xa.

NSND Kim Xuân U70: 'Chưa ai dám trả thấp hay quỵt catse của tôi'

NSND Kim Xuân U70: 'Chưa ai dám trả thấp hay quỵt catse của tôi'

Giải trí - 30 phút trước

GĐXH - "Tôi bước vào nghề khi mới 20 tuổi, sắp chạm ngưỡng 70 rồi nhưng may mắn và do tính tôi nghiêm nên không ai dám trả giá thấp cho tôi hay quỵt catse", NSND Kim Xuân chia sẻ.

Thêm 2 đơn vị được Bộ GD&ĐT cấp phép thi chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế

Thêm 2 đơn vị được Bộ GD&ĐT cấp phép thi chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế

Giáo dục - 41 phút trước

Bộ GD&ĐT vừa tiếp tục cấp phép cho một số đơn vị trong việc liên kết tổ chức thi chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế tại Việt Nam.

Đề xuất miễn bảo hiểm thất nghiệp sau khi đóng 12 năm mà chưa hưởng lần nào

Đề xuất miễn bảo hiểm thất nghiệp sau khi đóng 12 năm mà chưa hưởng lần nào

Đời sống - 48 phút trước

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đề xuất quy định, người lao động đóng bảo hiểm thất nghiệp trên 144 tháng (12 năm) mà chưa từng hưởng trợ cấp thì không cần tiếp tục phải tham gia mà vẫn được bảo vệ.

Thông tin mới nhất vụ nữ bác sĩ bị kính rơi vào người ở The Coffee House

Thông tin mới nhất vụ nữ bác sĩ bị kính rơi vào người ở The Coffee House

Thời sự - 52 phút trước

GĐXH - Đại diện truyền thông cho The Coffee House cho biết, công ty và gia đình bác sĩ Hoàng Minh Lý đã đồng thuận về phương án đền bù.

Biết cách hạnh phúc với những gì mình có

Biết cách hạnh phúc với những gì mình có

Tâm sự - 56 phút trước

Đó là câu chuyện của một bà mẹ đơn thân đã vật vã với hành trình 13 năm nuôi cô con gái bị Down của mình lớn lên...

Hà Nội: Dự án tái định cư trì trệ, hàng ngàn căn hộ bị bỏ hoang nhiều năm

Hà Nội: Dự án tái định cư trì trệ, hàng ngàn căn hộ bị bỏ hoang nhiều năm

Thời sự - 56 phút trước

GĐXH - Giữa bối cảnh giá chung cư ngày càng đắt đỏ, nhu cầu sở hữu nhà ở của người dân, đặc biệt tại Hà Nội, ngày càng "xa vời", hình ảnh 3 tòa nhà tái định cư cao tầng bên hồ Đền Lừ với cả ngàn căn hộ bị bỏ hoang, xuống cấp... khiến nhiều người không khỏi xót xa.

Lấy nhau một năm, chồng đòi ly hôn vì 'nuôi em quá tốn kém'

Lấy nhau một năm, chồng đòi ly hôn vì 'nuôi em quá tốn kém'

Tâm sự - 1 giờ trước

Kết hôn tròn một năm, chồng đề nghị ly hôn vì bất mãn chuyện tôi hỗ trợ em trai học đại học, anh trách tôi bao đồng, nặng gánh và bảo nuôi tôi quá tốn kém.

Sự thật thông tin Đức Tiến mắc bệnh tim bẩm sinh

Sự thật thông tin Đức Tiến mắc bệnh tim bẩm sinh

Giải trí - 1 giờ trước

Sau khi Đức Tiến được qua đời, trên mạng xã hội lan truyền nhiều thông tin về anh và gia đình.

Top