Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt

Chủ nhật, 13:00 12/08/2012

Hến xào sả ớt là món ăn khá đơn giản, chi phí thấp mà vẫn ngon miệng, bảo đảm dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:
 
Thịt hến: 300g; Hành tây: 1 củ; Sả: 2 cây; Hành tím: 1 củ; Ớt hiểm: 2 quả; Hành lá, rau răm; Bột cà ri (1 gói), bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:
 
- Thịt hến rửa sạch, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, bổ cau. Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ. Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

- Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.

- Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏ hành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ri còn lại cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn.

- Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.

- Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia vị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp.

Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng với hến xào sả ớt cà ri rất đậm đà mà dạy mùi thơm.

Theo Bepgiadinh

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phương Nam - Đội trưởng Tạ của 'Mưa đỏ' nhập viện khiến khán giả lo lắng

Phương Nam - Đội trưởng Tạ của 'Mưa đỏ' nhập viện khiến khán giả lo lắng

Giải trí - 8 phút trước

GĐXH - Diễn viên Phương Nam - người đóng vai Đội trưởng Tạ của "Mưa đỏ" đã khiến fan lo lắng vì đăng ảnh nhập viện cùng nhắn gửi: "Quyết không bỏ cuộc, mọi người đợi Phương Nam nhé".

Cách phối đồ với chân váy dài đi tiệc sang trọng, cá tính

Cách phối đồ với chân váy dài đi tiệc sang trọng, cá tính

Đẹp - 11 phút trước

GĐXH - Chân váy dài qua gối là một trong các kiểu dáng váy mà các cô nàng theo đuổi phong cách thanh lịch. Không chỉ giúp che đi phần nào các khuyết điểm trên đôi chân, dáng váy này còn giúp tạo hiệu ứng thon gọn rất hiệu quả.

10 “lỗ đen” lạ xuất hiện trên bầu trời đảo hoang gần Nam Cực

10 “lỗ đen” lạ xuất hiện trên bầu trời đảo hoang gần Nam Cực

Tiêu điểm - 25 phút trước

Một bức ảnh vệ tinh chụp biển mây trên bầu trời đảo Heard cho thấy sự xuất hiện của những khoảng trống kỳ lạ, giống như lỗ đen siêu nhỏ.

Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 10-14/9/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện liên tục hơn 10 tiếng/ngày

Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 10-14/9/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện liên tục hơn 10 tiếng/ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 41 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bạc Liêu cũ sẽ mất điện cả ngày.

Cách phối đồ thời trang thu đông nam đẹp, phong cách

Cách phối đồ thời trang thu đông nam đẹp, phong cách

Đẹp - 1 giờ trước

GĐXH - Thời trang nam thu đông có rất nhiểu kiểu dáng, thiết kế mới lạ tuy nhiên bạn nam cần biết cách để phối hợp cho đúng cách, như vậy sẽ tạo nên vẻ ngoài thu hút, hiện đại và mang lại cá tính riêng.

Giá xe SH mới nhất giảm sâu, còn cực rẻ dưới niêm yết, SH 125 ngang xe bình dân, mẫu mã vẫn cực đẹp

Giá xe SH mới nhất giảm sâu, còn cực rẻ dưới niêm yết, SH 125 ngang xe bình dân, mẫu mã vẫn cực đẹp

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá xe SH mới nhất tại đại lý đang giảm xuống mức thấp chưa từng có, một số phiên bản đang được bán rẻ hơn giá đề xuất.

Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 10-14/9/2025: Nhiều tuyến đường và khu dân cư bị cúp điện liên tục trong ngày

Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 10-14/9/2025: Nhiều tuyến đường và khu dân cư bị cúp điện liên tục trong ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Cà Mau sẽ mất điện cả ngày.

Mỹ Anh ép nữ trợ lý thôi việc, Đăng nổi giận với vợ

Mỹ Anh ép nữ trợ lý thôi việc, Đăng nổi giận với vợ

Xem - nghe - đọc - 1 giờ trước

GĐXH - Trong tập 14 "Gió ngang khoảng trời xanh", Mỹ Anh đã chính thức cho nữ trợ lý của chồng nghỉ việc, Đăng biết chuyện nên tỏ ra rất tức giận với vợ.

Loại cây mang âm khí và xui xẻo bạn cần biết để tránh rước họa

Loại cây mang âm khí và xui xẻo bạn cần biết để tránh rước họa

- 1 giờ trước

GĐXH - Theo phong thủy, có những loài cây tuyệt đối không nên trồng trong nhà, không vì vẻ ngoài xấu xí, mà vì chúng mang trên mình năng lượng âm, tính kết nối với cõi vô hình, từng được sử dụng trong nghĩa trang, trấn yểm, hoặc gắn với sự chia ly, đau buồn.

Danh tính các đối tượng hành hung dã man 2 anh em giúp người gặp nạn ở Bắc Ninh

Danh tính các đối tượng hành hung dã man 2 anh em giúp người gặp nạn ở Bắc Ninh

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Cơ quan Công an tỉnh Bắc Ninh đã xác định được danh tính 2 đối tượng liên quan đến vụ đánh người trên là Trịnh Đình Long (SN 1994) và Trịnh Đình Luân (SN 1991), là hai anh em ruột, đều trú tại thôn Lập Ái, xã Đại Lai, tỉnh Bắc Ninh.

Top