Cách làm gỏi tôm thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hấp dẫn
Với sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm, vị chua của xoài hoặc chanh, vị cay của ớt và các loại rau thơm, gỏi tôm mang đến hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Xoài xanh hoặc chanh
- Cà rốt
- Dưa leo
- Hành tây
- Rau thơm
- Gia vị: nước mắm, đường, ớt, tỏi
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Sơ chế tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
- Sơ chế rau củ: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi hoặc bào mỏng.
- Pha nước trộn gỏi: Kết hợp nước mắm, đường, ớt, tỏi, nước cốt chanh (hoặc xoài) theo tỷ lệ phù hợp.
- Trộn gỏi: Cho tôm, rau củ vào tô, rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều.
Gỏi tôm là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp với nhiều dịp.
Mẹo nhỏ để có món gỏi tôm ngon:
- Chọn tôm tươi, chắc thịt.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Trộn gỏi ngay trước khi ăn để giữ được độ giòn của rau củ.
- Có thể thêm các loại rau thơm khác như húng quế, tía tô để tăng thêm hương vị.
