Luộc rau nên mở hay đậy vung? Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra một sự thật
ĂnGĐXH - Nhiều người cho rằng luộc rau phải mở vung để rau xanh, trong khi không ít gia đình lại đậy vung vì nghĩ cách này giúp giữ vitamin. Vậy đâu mới là cách luộc rau đúng?
4 cách đơn giản để phân biệt mật ong thật và giả
ĂnNhững người nuôi ong có kinh nghiệm đã chỉ ra những cách rất đơn giản, trực quan và dễ thực hiện để giúp phân biệt mật ong thật và giả.
Lời khuyên đến các gia đình đang sử dụng nồi chiên không dầu
ĂnNồi chiên không dầu được nhiều gia đình yêu thích nhờ sự tiện lợi trong nấu nướng, cách sử dụng đơn giản và có mức giá đa dạng.
Sai lầm khi luộc trứng kiểu này có thể gây hại cho sức khỏe, hãy luộc theo cách sau để giữ trọn dinh dưỡng
ĂnGĐXH - Luộc trứng không đúng cách sẽ giảm chất dinh dưỡng thậm chí có hại cho sức khỏe. Cùng khám phá bài viết sau để biết cách nấu không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được.
Có thể không ăn thịt nhưng nhất định nên ăn 3 loại "rau vàng" của mùa thu: Dễ nấu, ngon miệng, dưỡng ẩm và bổ tỳ vị
ĂnCác món ăn mùa thu không cần quá cầu kỳ, chỉ cần bạn luân phiên sử dụng các loại rau theo mùa, thỉnh thoảng hấp, nấu canh hoặc trộn hay xào... Điều này không chỉ giúp cải thiện khẩu vị mà còn dưỡng ẩm và bổ tỳ vị.
Tại sao luộc gà không nên vớt ngay?
ĂnGĐXH - Luộc một con gà tưởng đơn giản nhưng chỉ cần khác nhau vài phút, thành phẩm có thể rất khác: người thì được con gà da vàng căng, thịt mềm mọng; người lại gặp cảnh da rách, phần ức khô xác, chặt ra miếng nào cũng vụn.
Món ăn bình dân chỉ 30k nhưng làm theo cách này, cả nhà ăn mãi không chán
ĂnNgoài sốt mắm hành, món này cũng có thể ăn cùng tương ớt, sốt mayonnaise hoặc sốt chua ngọt tùy khẩu vị gia đình.
Bí quyết chế biến ức gà thành món ăn giúp tăng cơ, giảm mỡ, không béo
ĂnGĐXH - Ức gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và ít chất béo, lại ít calo nên rất phổ biến trong những thực đơn giảm cân, giữ dáng. Trong bài viết này, gợi ý top món ngon từ ức gà giúp tăng cơ, giảm mỡ lại ngon miệng.
5 cách đơn giản và dễ làm nhất biến nấm sò thành món ăn cực thơm ngon, ai ăn cũng khen hết nấc
ĂnChúng ta cùng tham khảo 5 công thức chế biến món ăn ngon với nấm sò. Các công thức đều đơn giản đến mức người mới nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm được nhưng hương vị cực kỳ ngon.
Bí quyết ngâm nước muối đường giúp chế biến ức gà thành món ăn ngon
ĂnGĐXH - Ngâm nước muối đường là kỹ thuật đơn giản giúp thịt ức gà luôn giữ được độ ẩm và mềm. Bài viết này sẽ giúp bạn mẹo hay để biến tấu món ăn hấp dẫn hơn. Đồng thời, chỉ ra những lỗi sai thường gặp, giúp bạn sở hữu đĩa gà luộc chuẩn vị nhà hàng.
5 nguyên tắc nướng thịt trên than để giảm chất có hại
ĂnGĐXH - Thịt nướng than không nhất thiết phải bị loại khỏi thực đơn. Điều quan trọng là kiểm soát nhiệt, hạn chế mỡ nhỏ xuống than và tránh để thịt cháy khét, giúp giảm sự hình thành các hợp chất có hại.
3 món hấp ngon cho ngày se lạnh mùa Thu dễ làm và hấp dẫn, ăn ngon như ngoài hàng
ĂnGĐXH - Ngày se lạnh, những món hấp nóng hổi, thơm ngon luôn dễ dàng chinh phục cả nhà. Với nguyên liệu và cách chế biến dễ dàng, 3 món hấp dưới đây vẫn bắt mắt và thơm ngon như ngoài hàng.
Loại rau bình dân dễ làm, ăn vào tốt cho sức khỏe, đặc biệt ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch
ĂnGĐXH - Giá đỗ là một loại rau bình dân nhưng lại được rất nhiều người ưa thích vì tốt cho sức khỏe. Đây là món rau ăn kèm trong nhiều món ăn như phở, bún... Bài viết này giúp bạn biết cách làm giá đỗ siêu dễ chỉ trong 2-3 ngày mà không cần tưới nước.
Cả nhà tôi đều "mê mẩn" món canh này, đến nỗi húp sạch không còn một giọt nước
ĂnVào những ngày mưa, không khí se lạnh hoặc khi thời tiết mùa đông đến, hay bất cứ khi nào bạn cảm thấy mệt mỏi, một ngụm canh nóng hổi sẽ mang lại hơi ấm lan tỏa từ miệng xuống dạ dày, dần dần giúp bạn lấy lại tỉnh táo
Dùng gia vị sai cách, gây ung thư? Điều đặc biệt lưu ý khi dùng gia vị trong nấu ăn
ĂnGĐXH - Gia vị tưởng lành mạnh nhưng dùng sai cách có thể gây hại.
Vào bếp ngày mưa, Phương Oanh trổ tài món 'tưởng không dễ mà dễ không tưởng'
ĂnGĐXH - "Một món tưởng không dễ mà dễ không tưởng. Bếp nàng Ỉn xin mời!", Phương Oanh dí dỏm dẫn lời cho món ăn cô chuẩn bị.
Đây là món bánh Trung thu tôi làm: Công thức rất dễ, vừa ra lò, cả nhà đã ăn hết sạch
ĂnBánh Trung thu nhân thịt tươi ngon nhất khi vừa mới nướng xong và nên ăn trong vòng một ngày ở nhiệt độ phòng. Lớp vỏ giòn tan và nhân thịt mềm mọng thật sự tuyệt vời!
Loại rau lọt top 10 'tốt nhất thế giới', chứa chất hỗ trợ chống ung thư độc quyền, được khuyến khích ăn mỗi tuần
ĂnGĐXH - Nhiều người sẽ phải ngỡ ngàng sau khi biết loại rau bình dân, chợ Việt bán vài ngàn lại giàu dưỡng chất và chứa cả "kho báu" cho sức khỏe đến thế!
Gợi ý 5 mâm cơm gia đình ngon miệng, dễ nấu
ĂnGĐXH - Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Loại quả "lọc" mỡ máu cực tốt, bán đầy chợ Việt giá chỉ từ 25.000 đồng/kg
ĂnGĐXH - Có vị chua thơm đặc trưng, chanh leo là loại quả quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Không chỉ dùng để pha nước, làm sinh tố hay chế biến món ăn, loại quả nhỏ bé này còn cung cấp chất xơ, vitamin và các hợp chất thực vật có lợi cho chế độ ăn uống cân bằng.
Gợi ý 10 mâm cơm gia đình mùa mưa bắt mắt vừa bổ dưỡng vừa dễ làm
ĂnGĐXH - Gợi ý 10 mâm cơm gia đình cho mùa mưa, thời tiết se lạnh. Với vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có những bữa cơm nóng hổi và bổ dưỡng để đổi vị cho cả nhà.
Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, "đời tôi sang trang"
ĂnGĐXH - Dùng nồi cơm điện để làm mỡ lợn là một cách thông minh để tránh cảnh dầu bắn tung tóe và khói mù mịt trong bếp. Quy trình đơn giản nhưng cho ra thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon.
Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt
ĂnGĐXH - Lựu vào mùa thường có màu sắc bắt mắt, quả căng tròn nằm xen kẽ trên các sạp hàng. Thế nhưng, vẻ ngoài hấp dẫn không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với một quả lựu ngon. Có quả nhìn đỏ au nhưng khi bổ ra hạt còn nhạt, ít nước; ngược lại, những quả vỏ không quá đỏ lại có hạt căng mọng, vị ngọt dễ chịu.
7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức
ĂnGĐXH - Facebooker tên Hoàng Hường chia sẻ: "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày.
Cảm thấy yếu ở tỳ vị, hoặc tay chân lạnh khi thời tiết chuyển mùa? 3 món ăn "giá rẻ" này chính là cứu cánh
ĂnTin tốt là bạn không cần phải tốn nhiều tiền vào các loại thực phẩm chức năng để cải thiện chức năng tỳ vị, chỉ cần một vài nguyên liệu thông thường trong bếp là đủ.
Bị ù tai nên ăn gì để hỗ trợ sức khỏe thính giác
ĂnGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể tác động tích cực đến tình trạng ù tai. Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu, sẽ góp phần cải thiện sức khỏe của hệ thính giác.
Món này sinh ra cho những ngày trời mưa: Thơm nức, nóng hổi, nhìn thôi đã thấy thèm
ĂnKhông cần quá nhiều món nhưng khi đặt cạnh nhau lại tạo cảm giác đầy đặn, hấp dẫn như một bữa ăn ngoài hàng.
Mực tươi om mướp - món mới không cần nước vẫn mềm ngọt, đậm đà cuốn cơm
ĂnGĐXH - Mướp và mực đã ngọt, nhưng thêm chút gia vị và làm như sau thành món ăn mới nóng hổi, mềm thơm, ngon miệng. Khi cần làm bữa ăn nhanh thì món mực tươi om mướp này không tốn thờ gian canh bếp, không cần xào, chẳng thêm nước mà mềm ngọt, đậm đà rất cuốn cơm.
3 cách tách hạt lựu nhanh, hạt nguyên vẹn, không lo nước bắn tung tóe
ĂnGĐXH - Lựu ngon, mọng nước nhưng không ít người ngại ăn vì mất thời gian tách hạt. Chỉ cần dùng dao không đúng cách hoặc bóp quá mạnh, những hạt lựu đỏ au dễ bị dập, nước bắn tung tóe. Với 3 cách đơn giản dưới đây, bạn có thể tách hạt nhanh hơn mà vẫn giữ được phần lớn hạt nguyên vẹn.
Loại bánh mì nào phù hợp với người đau dạ dày?
ĂnGĐXH - Đau dạ dày ăn bánh mì thực sự, tuy nhiên, bạn cần chú ý ăn đúng cách như sau để nhận được những tác dụng tốt nhất.
Thực phẩm bạn cần biết để không ảnh hưởng đến chức năng của thận
Sống khỏeGĐXH - Gần đây bệnh thận có xu hướng gia tăng và ngày càng trẻ hóa, bởi vậy không chỉ người độ tuổi trung niên mà cả lớp trẻ cũng đang rất quan tâm đến vấn đề ăn gì tốt cho thận? Cùng điểm qua top thực phẩm giúp duy trì hoạt động hiệu quả của thận có trong bài viết này.
Loại thực phẩm này rẻ mấy cũng không nên mua kẻo mang bệnh và cách phát hiện thực phẩm hỏng
ĂnGĐXH - Việc phát hiện thịt lợn và thực phẩm khác có hư hỏng hay không là một quá trình sử dụng giác quan và công cụ. Mỗi loại thực phẩm có biểu hiện khác nhau khi ôi thiu, nhưng có một số dấu hiệu chung mà bạn cần lưu ý trong bài viết này.
Ngọc Loan gây choáng váng với căn bếp chuẩn phú bà
ĂnGĐXH - Mọi ngóc ngách trong căn bếp của phú bà đều toát ra "mùi tiền" thế này đây.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
