Canh kim chi đậu hũ

Nguyên liệu:

- 80 gr kim chi

- Nấm linh chi

- Nấm kim châm

- Hành lá

- Lá tảo bẹ (để nấu nước dùng) nếu không dùng nước lạnh cũng được

- Hành tây thái hạt lựu

- Tỏi băm nhuyễn

- 1 muỗng cà phê ớt bột hoặc sốt Gochujang

Cách làm:

- Xào tỏi, hành tây cho thơm.

- Cho kim chi, nấm linh chi, ớt bột hoặc sốt Gochujang vào xào cho thấm.

- Cho 500 ml nước lạnh hoặc nước dùng tảo bẹ vào. Nấu đến khi nước cạn bớt 1/3 thì cho đậu hũ, nấm kim châm vào. ăn kèm cơm trắng.

Theo Ngôi sao